葡萄干的功效与营养价值

美国农业部建议成年人每天吃1.5到2杯的葡萄干，水果一种是廉价的，容易获得的方便食品，能帮助你满足自身要求。葡萄干是干的葡萄，这两种都可为你提供营养，但葡萄干中的营养成分更集中。当涉及到维生素、矿物质和抗氧化剂时，葡萄干是好东西，但一个不好的方面是它涉及到糖。葡萄干可作为一种提神的零食，但不要过度。

大量营养素

一小盒葡萄干含有129卡路里，34克碳水化合物，1.3克蛋白质和基本上没有脂肪。它们还提供1.6克的纤维和25.5克的糖。纤维是有益的，因为它有助于预防慢性疾病，减少肥胖的风险，它有助于防止胃肠道疾病。葡萄干中的糖分为你提供了一种快速的能量，但维持一个量的多少，这样你就不会摄入太多的糖。

矿物质

一小盒葡萄干含有0.81毫克的铁，这是百分之5的女性每日推荐量，百分之10男性推荐量。葡萄干还提供了322毫克的钾，这是每日推荐量的百分之14.5。根据美国疾病控制和预防中心（FDA），缺铁是美国较常见的营养缺乏症。铁是血红蛋白的一部分，血红蛋白运输身体的氧气。葡萄干还含有钙，镁和磷，这有助于建立和保持骨骼的强壮和健康。

维生素

葡萄干含有少量的维生素B。B族维生素将食物转化为燃料，给你能量。也保持你的神经系统正常工作，并帮助你保持健康的肝脏、皮肤、头发和眼睛。一小盒葡萄干给19岁-50岁的成人提供了维生素B-1的百分之4，维生素B2的4百分之4-5，维生素B6的百分之6的每日推荐量。你还可以从葡萄干获得大量的叶酸、维生素C和维生素K。

抗氧化剂

每天吃一把葡萄干可以帮助保护你免受自由基引发的疾病。葡萄干，特别是黄金葡萄干，含有抗氧化剂。抗氧化剂可以保护你的身体不受自由基的负面影响。自由基是你的身体对每天的新陈代谢和暴露于毒素的反应产生的，如香烟烟雾。它们会伤害你的细胞，并带来疾病，如心脏病和癌症。

责任编辑：邓老师