维生素C令人印象深刻的7种健康功效与作用

维生素C是一种必需的维生素，意味着它不能由身体产生。然而，它在你的身体中有许多作用，并且与令人印象深刻的健康益处有关。

它是水溶性的，存在于许多水果和蔬菜中，包括橙子、草莓、猕猴桃、甜椒、花椰菜、甘蓝和菠菜。

建议女性每天摄入维生素C 75毫克，男性每天摄入维生素C 90毫克。

虽然人们通常建议你从食物中摄取维生素C，但许多人会转向补充以满足他们的需要。

以下是7个科学证明的服用维生素C对健康的好处。

1。强抗氧化剂，可降低慢性病的风险

维生素C是一种很强的抗氧化剂，可以增强身体的天然防御力。

抗氧化剂是增强免疫系统的分子。它们是通过保护细胞免受称为自由基的有害分子的侵害来做到这一点的。

当自由基积累时，它们可以促进一种被称为氧化应激的状态，这与许多慢性疾病有关。

研究表明，摄入更多的维生素C可以使你的血液抗氧化水平提高30%。这有助于人体的天然防御系统对抗炎症。

摘要

维生素C是一种很强的抗氧化剂，可以提高血液的抗氧化水平。这可能有助于降低患心脏病等慢性病的风险。

2。可能有助于对抗高血压

大约三分之一的美国成年人有高血压。

高血压使你有患心脏病的危险，心脏病是全球主要的死因

研究表明，在有高血压和无高血压的人群中，维生素C可能有助于降低血压。

一项动物研究发现，补充维生素C有助于放松从心脏输送血液的血管，从而有助于降低血压水平。

此外，对29项人体研究的分析发现，在健康成人中，服用维生素C补充剂平均可使收缩压（上限值）降低3.84 mmHg，舒张压（下限值）降低1.48 mmHg。

在存在高血压的成年人中，维生素C补充平均收缩压降低4.85毫米汞柱和舒张压1.67毫米汞柱。

虽然这些结果是有希望的，但还不清楚对血压的影响是否是长期的。此外，高血压患者不应该仅仅依靠维生素C来治疗。

摘要

已经发现维生素C补充剂既能降低健康成人的血压，又能降低高血压患者的血压。

3。对抗心脏病危险因素，潜在降低心脏病风险

心脏病是全世界第一大死因。

许多因素会增加患心脏病的风险，包括高血压、高水平的“坏”低密度脂蛋白胆固醇、低水平的“好”高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。

维生素C可能有助于降低这些危险因素，从而降低心脏病的风险。

例如，对9项共293172名参与者的研究进行分析发现，10年后，每天服用至少700毫克维生素C的人患心脏病的风险比不服用维生素C补充剂的人低25%。

有趣的是，另一项对15项研究的分析发现，仅仅从食物中而不是从补充剂中摄入维生素C与降低心脏病风险有关。

然而，科学家不确定食用富含维生素c食物的人是否也遵循了比服用补充剂的人更健康的生活方式。因此，目前尚不清楚这些差异是否是由于维生素C或饮食的其他方面造成的。

另一项对13项研究的分析着眼于每天摄入至少500毫克维生素C对心脏病危险因素的影响，如血液胆固醇和甘油三酯水平。

分析发现，服用维生素C补充剂显著降低了“坏”低密度脂蛋白胆固醇约7.9毫克/升和血液甘油三酯20.1毫克/分升。

简言之，每天服用或食用至少500毫克维生素C似乎可以降低患心脏病的风险。然而，如果你已经摄入了富含维生素c的饮食，那么补充剂可能不会提供额外的心脏健康益处。

摘要

维生素c补充剂与降低患心脏病的风险有关。这些补充剂可以降低心脏病的危险因素，包括“坏”的低密度脂蛋白胆固醇和血甘油三酯。

4。可以降低血尿酸水平，帮助预防痛风发作

痛风是一种影响大约4%的美国成年人的关节炎。

这是难以置信的疼痛，涉及关节炎症，特别是大脚趾。痛风患者会出现肿胀和突然、严重的疼痛发作。

痛风症状出现时，有过多的尿酸在血液中。尿酸是人体产生的一种废物。在较高的水平，它可能结晶和沉积在关节。

有趣的是，一些研究表明，维生素C可能有助于降低血液中的尿酸，从而防止痛风发作。

例如，一项对1387名男性的研究发现，摄入维生素C最多的人血尿酸水平明显低于摄入最少的人。

另一项研究对46994名健康男性进行了20年的跟踪调查，以确定维生素C的摄入是否与痛风的发生有关。有趣的是，服用维生素C补充剂的人痛风风险降低了44%。

此外，一项对13项临床研究的分析发现，与安慰剂相比，服用维生素C超过30天可以显著降低血尿酸。

虽然维生素c的摄入与尿酸水平之间似乎有着密切的联系，但还需要更多的研究来了解维生素c对痛风的影响。

摘要

富含维生素c的食物和补充剂与降低血尿酸水平和降低痛风风险有关。

5。通过提高铁的吸收有助于防止缺铁

铁是人体内具有多种功能的重要营养素。它是制造红血球和在全身运输氧气所必需的。

有趣的是，维生素C补充剂可以帮助改善铁从饮食中的吸收。维生素c有助于将吸收不良的铁（如植物性铁源）转化为更容易吸收的形式。

这对那些不吃肉的人特别有用，因为肉是铁的主要来源。

事实上，仅仅摄入100毫克维生素C就可以提高67%的铁吸收率。

因此，维生素C可能有助于降低易缺铁人群贫血的风险。

在一项研究中，65名轻度缺铁性贫血儿童服用了维生素C补充剂。研究人员发现，单靠补充剂就可以控制他们的贫血。

如果你铁含量低，多吃富含维生素c的食物或补充维生素c可能有助于提高你的血铁水平。

摘要

维生素C可以提高对铁的吸收，而铁的吸收是很差的，如铁从无肉来源。它还可以降低缺铁的风险。

6。通过帮助白细胞更好地发挥功能来增强免疫力

人们服用维生素C补充剂的主要原因之一是增强免疫力。

维生素c参与免疫系统的许多部分。

首先，维生素C有助于促进白细胞（即淋巴细胞和吞噬细胞）的产生，这些白细胞有助于保护身体免受感染。

其次，维生素C有助于这些白细胞更有效地发挥功能，同时保护它们免受自由基等潜在有害分子的损害。

第三，维生素C是皮肤防御系统的重要组成部分。它被积极地运送到皮肤，在那里它可以起到抗氧化剂的作用，有助于增强皮肤的屏障。

研究还表明，服用维生素C可以缩短伤口愈合时间。

更重要的是，低水平的维生素C水平与不良的健康结果有关。

例如，肺炎患者的维生素C水平往往较低，维生素C补充剂被证明可以缩短康复时间。

摘要

维生素C可以帮助白细胞更有效地发挥功能，增强皮肤防御系统，帮助伤口更快愈合，从而提高免疫力。

7。保护你的记忆和思维

痴呆是一个广义的术语，用来描述思维和记忆不良的症状。

它影响到全世界超过3500万人，通常发生在老年人中。

研究表明，大脑、脊椎和神经附近的氧化应激和炎症（统称为中枢神经系统）会增加痴呆的风险。

维生素C是一种很强的抗氧化剂。低水平的维生素与思维和记忆能力受损有关。

此外，一些研究表明，痴呆患者血液中的维生素C含量可能较低。

此外，从食物或补充剂中摄取的高维生素c被证明对随着年龄增长的思维和记忆有保护作用。

如果你没有从饮食中获得足够的维生素C，维生素C补充剂可能有助于预防痴呆症等疾病。然而，为了了解维生素c补充剂对神经系统健康的影响，还需要更多的基于人类的研究。

摘要

低维生素C水平与痴呆症等记忆和思维障碍的风险增加有关，而从食物和补充剂中摄入高维生素C被证明具有保护作用。

关于维生素c的未经证实的说法

虽然维生素C有许多科学证明的益处，但它也有许多毫无根据的说法，要么证据不足，要么根本没有证据。

以下是一些关于维生素C的未经证实的说法：

1、预防普通感冒：虽然维生素C似乎能使成人感冒的严重程度和恢复时间分别减少8%和14%，但它并不能预防感冒。

2、降低癌症风险：少数研究表明维生素C的摄入与降低患几种癌症的风险有关。然而，大多数研究发现维生素c并不影响癌症的发生。

3、预防眼病：维生素C与降低患白内障和老年性黄斑变性等眼病的风险有关。然而，维生素c补充剂没有效果，甚至可能造成伤害。

4、可以治疗铅中毒：尽管有铅中毒的人维生素C含量低，但没有证据表明维生素C可以治疗铅中毒。

摘要

虽然维生素C有许多被证实的益处，但它并没有被证明能预防普通感冒、降低癌症风险、预防眼病或治疗铅中毒。

结论

维生素c是一种水溶性维生素，必须从饮食或补充剂中获得。

它与许多令人印象深刻的健康益处相关联，如提高抗氧化水平、降低血压、降低心脏病风险、预防痛风发作、改善铁吸收、增强免疫力和降低痴呆风险。

总的来说，如果你很难从饮食中获得足够的维生素C，维生素C补充剂是一个提高维生素C摄入量的简单有效的方法。

责任编辑：邓老师