如果你有关节炎，能吃茄属植物吗？

概述

当你被诊断出患有关节炎时，你会迫不及待地上网学习尽可能多的信息。有这么多相互矛盾的信息，很难知道你的最佳行动方案。例如，人们经常看到反对食用被称为茄属植物的植物家族的建议。但是，他们应该避免的说法是否有道理呢？专家们仍然不确定。

马里兰州的风湿病学家内森魏博士说："饮食在导致关节炎或使关节炎好转中的作用尚不清楚。当然，茄类蔬菜的作用是有争议的，”。

注册护士乔纳森·斯蒂尔（Jonathan Steele）同意：“目前还没有高水平的研究或低水平的研究[关于夜间阴影及其与关节炎的关系]。这些报道都是奇闻轶事。”

“一些客户在从饮食和生活方式中消除这些症状后得到了缓解。同样地，一些客户在被排除后也没有任何缓解，”费城自然病医生茱莉亚·斯卡利丝说。

这三位专家都同意，在某些情况下，与饮食相关的成分可能与治疗关节炎相关的疼痛有关。然而，对于每个人来说，避免使用茄属植物并不是一个硬性和快速的规则。

了解茄属植物

茄属植物是一个与马铃薯基因相关的植物家族。它们包括：

♦ 白薯，但不是红薯

♦西红柿

♦ 黄秋葵

♦ 茄子

♦ 辣椒

♦ 枸杞

♦ 令人惊讶的是，矮牵牛花和烟草也是茄科植物的成员。

你可以在隐蔽的地方找到茄属植物，比如辣椒素乳膏，香料混合物，或者马铃薯淀粉增稠剂。它们甚至潜伏在一些酒中，比如伏特加。

茄属植物中含有一种叫做茄碱的生物碱。一些人认为它的存在会导致关节发炎，尽管研究还不确定。

茄属植物过敏并不少见，但也不普遍。如果你怀疑你对茄属植物过敏或不耐受，就去和过敏症医生谈谈。没有可靠的过敏测试，所以他们可能会要求你尝试消除这类饮食。

茄属植物的潜在好处

如果你患有关节炎，吃茄属植物有什么好处吗？根据2011年发表在《营养学杂志》上的一项研究，是的。色素土豆（如紫色或黄色土豆）中含有抗氧化剂、水和维生素实际上具有抗炎作用。这种效果有助于减轻关节疼痛。

如果你适度食用，大多数落在遮阴伞下的水果和蔬菜都可以成为健康饮食的一部分。所以请随意把番茄和辣椒放在菜单上。不要食用含有最高浓度茄碱的青薯。它们更容易引起症状。

“我们确实认为有些食物会加重关节炎，”魏说。“红肉就是一个例子，它含有引起炎症的脂肪酸。”魏建议坚持食用经证明具有抗炎特性的食物，例如：

• 鱼
• 亚麻籽
• 色彩鲜艳的水果和蔬菜（包括茄属植物）

不过，吃健康的饮食，保持体重，经常锻炼是他避免关节炎症状的最佳生活方式。

吃茄属植物的副作用

除非你不能忍受茄属植物，否则你一般不会因为吃了它们而产生任何副作用。

如果你对茄属植物很敏感，反应往往会导致炎症，这对患某种关节炎的人有很大的影响。可能需要一两天时间才能发生。也可能出现胃和消化系统症状。

如果发现你对番茄、茄子和其他茄属植物不耐受的话，和你的医生和营养师一起计划一个新的饮食。

了解关节炎

有几十种关节炎，它们都有自己独特的症状、原因和危险因素。然而，它们都会引起关节疼痛和疲劳。根据关节炎基金会，关节炎影响美国超过5000万名成年人。超过43%的美国成人关节炎可信来源报告说，他们的日常活动受到疾病的影响。所以这是很多人都有的情况。

“关节炎有几种：骨关节炎和类风湿性关节炎最常见，银屑病排在第三位，”北卡罗莱纳州神经脊医杰森·纳迪博士说。纳迪指出，骨关节炎通常是由关节磨损引起的，但类风湿性关节炎和银屑病关节炎更可能因炎症而加重。

大多数形式的关节炎都会引起关节的慢性疼痛，但这种疼痛的严重程度因人而异。许多关节炎患者也报告慢性疲劳。如果您被诊断出患有关节炎或有关节炎相关的健康问题，请联系您的医生，了解可用的治疗方案。

关节炎的原因

“许多类型的关节炎都有遗传基础，”魏说。“例如类风湿性关节炎和强直性脊柱炎，其中有遗传倾向。”其他类型，如痛风，是酸积聚在关节的结果。人们患关节炎有很多原因，所以没有人应该认为自己完全免疫。

关节炎的危险因素

关节炎的危险因素有两种：一种是你能控制的，另一种是你不能控制的。你不能控制你的年龄、性别或基因，但是你可以控制基因的表达方式。生活方式因素，如你的环境、活动水平和饮食，可以影响哪些基因被激活，哪些基因保持沉默。

你也可以控制其他因素。疾病控制与预防中心的可信来源将受伤、工作中的重复运动和肥胖列为关节炎的其他危险因素。如果你正经历与关节炎相关的疼痛，与你的医生谈谈如何管理你的危险因素。

诊断关节炎

没有单一的关节炎诊断测试。有些形式被诊断为血液测试，而另一些形式可以被诊断为医生的咨询。如果你有症状和一些注意到的危险因素，请和你的医生谈谈关节炎的诊断。

治疗和预防

大多数医生主张采用以下一种治疗方法或将这四种方法结合使用：

1. 关节炎药物
2. 关节外科
3. 自然疗法
4. 生活方式的改变

有些人可能会通过按摩和更好的饮食找到很大的缓解，而另一些人可能需要广泛的手术。和你的医生谈谈你的最佳治疗方案，一起制定一个治疗关节炎的计划。

不同种类的关节炎需要不同的治疗方法，每个人的经验也会有所不同。没有一种可靠的方法可以防止你自己患上关节炎。像往常一样，最好的药物是预防，所以要照顾好你的身体，倾听它。

小贴士

从你的饮食中消除茄属植物不是治疗关节炎的良方，但它可能对一些人有帮助。和你的医生谈谈，找出治疗关节炎带来的疼痛和疲劳的正确方法。在开始排除饮食前，考虑和营养师一起工作。它们可以帮助你识别你是否对茄属植物家族敏感。同时，注意身体健康，经常锻炼。

责任编辑：邓老师