如何在烤架上烤黑线鳕？

烤黑线鳕是这种鱼最常用的制作方法之一。它比油炸黑线鳕食谱更健康，可以在20分钟内完成。与清蒸蔬菜和米饭一起享用一餐。

黑线鳕是什么？

黑线鳕是鳕鱼家族的一员。质地湿润，果肉坚实，味道温和。它可以与鳕鱼互换使用，尽管它的味道略甜，是熏鱼的理想选择。

黑线鳕生长迅速，在完全成熟时长1到3英尺。虽然它们可以活10年或更长时间，但渔业通常捕获3至7岁的鱼。

据新东方烹饪学校称，一份3盎司的黑线鳕含有63卡路里、不到半克的脂肪和14克的蛋白质。黑线鳕是一种富含蛋白质的瘦肉源，由于其对健康有益，因此值得成为你日常饮食的一部分。记住，食谱中的油会增加脂肪。

下火烤黑线鳕制作简单

要制作你的烤黑线鳕，首先在一股轻轻流动的水流下冲洗黑线鳕鱼片。如果压力过高，可能会导致鱼破裂。用纸巾小心地将它们拍干。

在浅盘中倒入一点橄榄油，加入你想要的香料和调味品。在黑线鳕鱼片的两面刷上调味油。这有助于防止鱼在你给它调味时破裂。

用不粘喷雾剂或一点橄榄油涂抹烤箱内部。这将防止黑线鳕在烧烤过程中粘住。用中高热量加热烤肉容器。

将调味过的黑线鳕鱼片放入烤箱中，每面烤五到七分钟。根据西餐学校的说法，当鱼肉呈白色不透明且很容易用叉子剥落时，就可以烹制这种鱼。与柠檬一起食用。

准备黑线鳕的其他方法

如果你想不用油来烹调鱼，你可以用蒸汽来代替煎黑线鳕的食谱。根据需要调整调味料。放入蒸笼并盖上盖子。根据鱼片的厚度，蒸六到七分钟。

你也可以烘焙或烘烤。如果你烘焙它，你可以用你选择的面包屑和调味料轻轻地烤它。将烤箱预热至500华氏度，烘焙15分钟，或用叉子将鱼轻松切成薄片。

要烘烤鱼，将烤箱架移到热源下方6英寸处。在烤盘上涂上铝箔，然后喷上不粘的喷雾。将黑线鳕鱼片放在烤盘上，并相应地调味。在预热的烤箱中烤6到8分钟，直到鱼熟。

你也可以准备不含油的煎黑线鳕食谱，但你需要用一些不粘的喷雾或黄油来防止鱼在烹饪时粘在锅上。

责任编辑：邓老师