如何用烘烤器烤土豆？

一个中等大小、皮肤完整的马铃薯是一种多功能、低脂的膳食纤维和必需营养素来源，如钾、铜、铁、锰、维生素B-6、维生素C和烟酸。据新东方西餐学校，如果你正在旅行或厨房空间有限，你可以不用传统的烧烤器，而是通过烘烤器（Roaster）来准备烤土豆。烘烤器有多种尺寸，从5夸脱到18夸脱不等。确切的程序和烹饪时间可能因您的烘焙炉品牌而异：在使用该设备烘焙土豆之前，请查看制造商的说明。

操作步骤

步骤1

用蔬菜刷在凉水下彻底擦洗土豆。用纸巾擦干。用叉子或薄刃刀将每个土豆刺穿几次。

步骤2

将烘烤器预热至制造商说明中建议的温度和建议的时间长度。如果您的特定品牌包括烘烤器，请在烘烤器的烹饪井中放置一个架子。

步骤3

把土豆放进烘烤器，要么放在架子上，要么放在烹饪井的底部。将盖牢固安装到位。

步骤4

让土豆烤60到70分钟，直到可以用叉子轻易地将土豆刺穿。用钳子将土豆取出，即可食用。

你需要的东西

♦全土豆

♦蔬菜刷

♦纸巾

♦叉子或薄刃刀

♦钳子

提示

如果需要，你可以在土豆上轻轻刷上橄榄油，然后撒上盐，然后在烘烤器中烘烤。你不需要用铝箔包裹土豆，除非你想要非常柔软的皮肤，或者需要在烹饪后让土豆保持很长时间的高温。

不要吃白土豆，吃一种富含维生素a的烤土豆。

避免在烤土豆上放高脂肪、高胆固醇的酸奶油或奶酪酱。相反，尝试更健康的选择，比如萨尔萨，淋上调味橄榄油的清蒸蔬菜，或者混合新鲜切碎的香草（如韭菜）的低脂或脱脂希腊酸奶。

责任编辑：邓老师