沙拉培训班-水果沙拉培训哪家好

沙拉（或色拉）是英文salad的音译，是西餐中的一道普遍菜式，通常是配菜或前菜，有时也会作为一道主菜。沙拉通常是蔬菜或水果混合而成的菜肴。包括了水果沙拉，蔬菜沙拉，海鲜沙拉等等。沙拉几乎可以包含任何类型的即食食品，通常在室温下食用或冷藏，但也有明显的例外，如南德马铃薯色拉，可以用热的方式食用。

对我们国人来说，沙拉更多地表现为蔬菜和水果拼盘的样子，当然再加上一些奶酪，鸡蛋等等。不过要使沙拉更像一种美味的菜肴，还需要有其他的调料准备，这就需要同学们进行沙拉方面的培训。

沙拉培训内容

1、了解西方菜系中沙拉的历史和重要性

2、学习沙拉的常用菜，包括水果、蔬菜、鸡蛋、海鲜、谷物和豆类等等

3、学习沙拉对健康饮食的重要性

4、蔬菜的筛选，添加蛋白质的来源，选择一些复杂的碳水化合物

5、需要尽量避免的加工食物

6、调料的制作

龙虾沙拉

沙拉培训环境

贵阳新东方烹饪学院是专业的西点西餐培训学校，专注烹饪30多年，有强大的一套培训系统，几十年的烹饪教育经验，能带给同学们真正的烹饪体验，学到真实的西餐技能。

贵阳新东方西点西餐专业有校内实训室26间，满足了西餐菜肴、裱花、蛋糕制作、面包制作、茶艺、调酒的要求。

在新东方学习沙拉知识，不仅仅包括了水果沙拉，蔬菜沙拉，还有其他形形色色的烹饪食材制作的沙拉，能让你深刻体会到西餐沙拉菜肴的基础，掌握到西餐菜肴的制作精髓。

责任编辑：邓老师