铜仁有学习做烧烤的学校吗?

烧烤是人类最原始的烹调方式，简单来说，就是用火把食物烤熟，然后添加各种调料来增加口味。日常生活中，烧烤是多人娱乐休闲聚会或者家人野外餐饮的最好选择。烧烤制作简单、方便、快捷；但如果想要将食物烤的色香味俱全，显然需要有有经验和专业知识的高人指点，其中捷径就是进入烧烤培训班进行专业的学习。那么烧烤培训班哪里好呢？在铜仁有专门学习做烧烤的学校吗?

烧烤分类

烧烤可分为直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：

①、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效；

②、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜；

③、味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝为例更能突显其风味醇厚独特；

④、蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

⑤、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

⑥、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。

烧烤培训班哪里好？

现在教授烧烤培训的机构很多，技术能力褒贬不一，若想学到真正的烧烤技术，应该选一家有办学实力的机构。贵阳新东方烹饪学校在贵州本土已经扎根建校20多年，培养了无数的成功学子。对于烧烤，学校开设了专门的学习教室，有专业的名师教导，做出的烧烤，想不好吃都难。并且贵阳与铜仁高铁已通，求学非常简单务实。若真有心想学烧烤技术的，可以先到贵州贵阳新东方烹饪学院特色烧烤专业看看，眼见为实，看看真正的厨艺大师手把手教学效果如何。

课程内容

1、调料知识讲解

第一步，主要系统学习调料知识，了解各类调料的功效。

2、酱料

第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3、原料处理

第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4、腌制

第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5、串烤、纸包烤、碗烤烤制

第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

贵阳新东方烹饪烧烤培训班 - 实操为主，理论为辅；大师手把手教学；两天快速掌握专业技巧！想知道烧烤培训班的费用，可以直接点击咨询。

注意：

1．烧烤油用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

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