如何用椰子油做鸡肉炒虾仁?
2016-08-19 17:56263
椰子油是一种无色的半固体脂肪,是从椰子肉中提取出来的。虽然椰子油是一种饱和脂肪酸,不像其它动物和植物油中发现的长链脂肪酸,椰子油不影响血液中的胆固醇。事实上,研究人员指出,椰子油是一种功能性食品,促进健康。椰子油有一个与特级初榨橄榄油相媲美的烟点。要有较的健康效益,可以选择有机食品,未精制的椰子油。
步骤1
步骤2
用中高温融化2汤匙椰子油。加入鸡块在油中炒5分钟,或直到肉变成白色的,煮熟了。从锅中取出鸡肉,然后放在一边。
步骤3
加入1汤匙椰子油和适中的虾到平底锅。开始烹调,不断搅拌,直到虾变成粉红色,约需要四分钟。然后从锅中取出虾,放在鸡块旁边。
步骤4
加入另1汤匙椰子油到锅里。加入切碎的大蒜和姜片,炒一分钟。
步骤5
加入1汤匙烹饪雪利酒,加入荷兰豆、红辣椒。炒至菜酥嫩,约三分钟。
步骤6
步骤7
加入鸡肉汤,搅拌,盖上盖子,煮两或三分钟。
步骤8
用一个大盘装好鸡肉虾和配以面条或米饭。
你需要的东西
1 / 2杯有机鸡肉汤
1 / 4杯酱油
1汤匙辣酱油
2汤匙芝麻油
炒锅或大煎锅
4汤匙椰子油
12盎司去皮,切成一英寸的方块拆骨鸡胸肉
1磅中等虾,去皮
3瓣大蒜,去皮,切碎
1块新鲜的生姜,去皮,切片
雪利酒
1杯雪豌豆,洗干净
1大红椒洗净,切成一英寸的方块
8盎司的豆芽、洗涤、排水
1 / 2杯煮熟的荸荠
责任编辑:admin
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