食用过多纤维有副作用吗？

如果你吃标准的美国饮食（或西式饮食），那么你吃到太多纤维的机会是微乎其微的。但是，如果你吃过多的全谷物、水果和蔬菜和豆类，这都是一些典型的高纤维食品，你可能会发现自己会带来些痛苦的后果。当你的消化系统不习惯纤维后，增加摄入可导致腹部不适，如气多，腹胀和腹痛。

纤维的推荐量

美国人平均的纤维消费量是10到15克之间，显著低于每日推荐量的20到35克。吃足够的纤维有助于帮助消化，防止便秘，以及让你有饱腹感，因此有助于控制体重。富含纤维的食物包括全谷物、干豆、豌豆、水果和蔬菜。

身体上的副作用

你在短时间内吃了太多的纤维会从你的腹部出现第一个迹象。症状包括胀气、腹胀和腹痛，但当你的肚子习惯了纤维的增加后，症状就会消失。在罕见的情况下，当人们咀嚼有问题，过度消耗纤维或肠流动性问题时引起肠梗阻。

营养与药物相互作用

摄入过多的纤维可能会干扰某些营养物质或药物的吸收。根据莱纳斯鲍林研究所，增加谷类纤维可以降低人体吸收锌、铁、钙和镁；然而，这可能是由于谷物纤维的肌醇六磷酸造成的，不是实际的纤维。此外，专家建议在服用纤维补充剂一到两个小时之前或之后再吃药，因为某些类型会干扰常用药物的吸收，如对乙酰氨基酚、青霉素和四环素。

减少影响

为了减轻胃部疼痛的可能性，在几周内逐渐增加你的纤维消耗量。当你计划吃一份健康的纤维时，喝大量的水，以帮助它通过你的消化系统。去皮的水果和蔬菜可以减少纤维的摄入；但是，吃了这些含纤维的皮是有利于你的健康的。为了避免药物相互作用，在服药的时候尽量避免服用纤维补充剂。

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