鸡肉的热量是多少？鸡胸肉，鸡大腿和鸡翅膀有多少卡路里？

鸡肉是一个受欢迎的选择，当谈到瘦肉蛋白时，鸡肉包含了相当多，但没有多少脂肪。

另外，在家用鸡肉做饭很容易，大多数餐馆都有。鸡肉菜几乎可以在任何菜单上找到，不管你吃什么样的菜肴。

但是你可能想知道你盘子里的鸡肉到底有多少卡路里。

鸡肉有很多部位，包括胸部、大腿、翅膀和鸡腿。每一块都含有不同数量的卡路里和不同比例的蛋白质和脂肪。

以下是最受欢迎的鸡肉部位的卡路里计数。

鸡胸肉：284卡路里

鸡胸肉是最受欢迎的鸡肉切块之一。它富含蛋白质和低脂肪，是减肥人士的绝佳选择。

一个去皮、去骨、熟的鸡胸肉（172克）的营养成分如下：

卡路里：284

蛋白质：53.4克

碳水化合物：0克

脂肪：6.2克

一份3.5盎司（100克）的鸡胸肉提供165卡路里、31克蛋白质和3.6克脂肪。

这意味着鸡胸肉中大约80%的热量来自蛋白质，20%来自脂肪。

请记住，这些量是指没有添加任何成分的纯鸡胸肉。一旦你开始在油里烹调，或者加入腌料或酱汁，你就增加了总热量、碳水化合物和脂肪。

摘要

鸡胸肉是一种低脂肪蛋白质来源，不含碳水化合物。一块鸡胸肉含有284卡路里，即每3.5盎司（100克）165卡路里。大约80%的热量来自蛋白质，而20%来自脂肪。

鸡大腿：109卡路里

鸡大腿脂肪含量较高，比鸡胸肉略嫩，味道鲜美。

一个去皮、去骨、煮熟的鸡大腿（52克）含有：

卡路里：109

蛋白质：13.5克

碳水化合物：0克

脂肪：5.7克

一份3.5盎司（100克）的鸡腿提供209卡路里、26克蛋白质和10.9克脂肪。

因此，53%的热量来自蛋白质，而47%来自脂肪。

鸡大腿通常比鸡胸脯便宜，这使它成为任何有预算的人的好选择。

摘要

一只鸡大腿含有109卡路里，或每3.5盎司（100克）209卡路里。它含有53%的蛋白质和47%的脂肪。

鸡翅：43卡路里

当你想到健康的鸡肉切块时，你可能不会想到鸡翅。

然而，只要它们没有涂面包、酱汁和油炸食品，它们就很容易成为健康饮食的一部分。

一个去皮去骨鸡翅（21克）含有：

卡路里：42.6

蛋白质：6.4克

碳水化合物：0克

脂肪：1.7克

每3.5盎司（100克），鸡翅提供203卡路里，30.5克蛋白质和8.1克脂肪。

其中36%的脂肪和蛋白质来自这64%的热量。

摘要

一个鸡翅含有43卡路里，或者每3.5盎司（100克）203卡路里。它含有64%的蛋白质和36%的脂肪。

鸡腿：76卡路里

鸡腿由两部分组成--大腿和鸡腿。鸡腿是腿的下部。

一个去皮去骨鸡腿（44克）含有：

卡路里：76

蛋白质：12.4克

碳水化合物：0克

脂肪：2.5克

每3.5盎司（100克），鸡腿含有172卡路里，28.3克蛋白质和5.7克脂肪。

说到卡路里，大约70%来自蛋白质，30%来自脂肪。

摘要

一个鸡腿含有76卡路里，或者每3.5盎司（100克）172卡路里。它含有70%的蛋白质和30%的脂肪。

其他鸡肉块

虽然鸡胸肉、大腿肉、鸡翅和鸡腿是最受欢迎的鸡肉切块，但还有其他几种可供选择。

以下是其他几块鸡肉的卡路里含量：

鸡柳：每3.5盎司（100克）263卡路里

背面：每3.5盎司（100克）137卡路里

深色肉：每3.5盎司（100克）125卡路里

浅色肉：每3.5盎司（100克）114卡路里

摘要

各种鸡肉的卡路里含量各不相同。清淡肉类的卡路里含量最低，而鸡肉的热量最高。

鸡皮增加热量

一个去皮的鸡胸肉含有284卡路里的热量，80%的蛋白质和20%的脂肪，当你把皮肤算进去的时候，这些数字会发生巨大的变化。

一个无骨煮熟带皮鸡胸肉（196克）含有：

卡路里：386

蛋白质：58.4克

脂肪：15.2克

在有皮的鸡胸肉中，50%的热量来自蛋白质，而50%来自脂肪。此外，吃皮肤会增加近100卡路里。

同样，一只带皮鸡翅（34克）含有99卡路里热量，而无皮鸡翅（21克）的热量为42卡路里。因此，有皮鸡翅中60%的热量来自脂肪，而没有皮的鸡翅中只有36%来自脂肪。

所以，如果你在观察你的体重或脂肪摄入量，吃不带皮的鸡肉，以减少热量和脂肪。

摘要

吃带皮鸡肉会增加大量的热量和脂肪。吃东西前要把皮脱下来以减少热量。

怎么煮鸡肉很重要

与其他肉类相比，仅鸡肉的热量和脂肪相对较低。但是一旦你开始添加油、沙司、面糊和面包，热量就会增加。

例如，一只去皮、去骨、煮熟的鸡大腿（52克）含有109卡路里和5.7克脂肪。

但同样是用面糊炸的鸡腿含有144卡路里和8.6克脂肪。用面粉裹着油炸的鸡腿含有更多的-162卡路里和9.3克脂肪。

同样的，一只去骨去皮鸡翅（21克）含有43卡路里和1.7克脂肪。

然而，涂上烤肉酱的鸡翅提供61卡路里和3.7克脂肪。这相当于用面粉裹着油炸的翅膀，它含有61卡路里和4.2克脂肪。

因此，添加少量脂肪的烹饪方法，如水煮、烘焙、烧烤和蒸制，是保持低热量的最佳选择。

摘要

烹调方法，如在面包中煎炸和在酱汁中裹肉，可以为你的健康鸡肉增加一些卡路里。对于低卡路里的选择，就坚持烤鸡肉或烘焙鸡。

总结

鸡肉是一种很受欢迎的肉类，大多数鸡肉都是低热量和低脂肪的，同时提供了充足的蛋白质。

以下是每3.5盎司（100克）最常见的无骨去皮鸡肉的卡路里计数：

鸡胸肉：165卡路里

鸡大腿：209卡路里

鸡翅：203卡路里

鸡腿：172卡路里

注意吃皮或使用不健康的烹饪方法会增加热量。

责任编辑：邓老师