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鸡肉的热量是多少?鸡胸肉,鸡大腿和鸡翅膀有多少卡路里?

2020-08-27 11:41170

鸡肉是一个受欢迎的选择,当谈到瘦肉蛋白时,鸡肉包含了相当多,但没有多少脂肪

鸡肉

另外,在家用鸡肉做饭很容易,大多数餐馆都有。鸡肉菜几乎可以在任何菜单上找到,不管你吃什么样的菜肴。

但是你可能想知道你盘子里的鸡肉到底有多少卡路里。

鸡肉有很多部位,包括胸部、大腿、翅膀和鸡腿。每一块都含有不同数量的卡路里和不同比例的蛋白质和脂肪。

以下是最受欢迎的鸡肉部位的卡路里计数。

鸡胸肉:284卡路里

鸡胸肉

鸡胸肉是最受欢迎的鸡肉切块之一。它富含蛋白质和低脂肪,是减肥人士的绝佳选择。

一个去皮、去骨、熟的鸡胸肉(172克)的营养成分如下:

卡路里:284

蛋白质:53.4克

碳水化合物:0克

脂肪:6.2克

一份3.5盎司(100克)的鸡胸肉提供165卡路里、31克蛋白质和3.6克脂肪。

这意味着鸡胸肉中大约80%的热量来自蛋白质,20%来自脂肪。

请记住,这些量是指没有添加任何成分的纯鸡胸肉。一旦你开始在油里烹调,或者加入腌料或酱汁,你就增加了总热量、碳水化合物和脂肪。

摘要

鸡胸肉是一种低脂肪蛋白质来源,不含碳水化合物。一块鸡胸肉含有284卡路里,即每3.5盎司(100克)165卡路里。大约80%的热量来自蛋白质,而20%来自脂肪。

鸡大腿:109卡路里

鸡大腿肉

鸡大腿脂肪含量较高,比鸡胸肉略嫩,味道鲜美。

一个去皮、去骨、煮熟的鸡大腿(52克)含有:

卡路里:109

蛋白质:13.5克

碳水化合物:0克

脂肪:5.7克

一份3.5盎司(100克)的鸡腿提供209卡路里、26克蛋白质和10.9克脂肪。

因此,53%的热量来自蛋白质,而47%来自脂肪。

鸡大腿通常比鸡胸脯便宜,这使它成为任何有预算的人的好选择。

摘要

一只鸡大腿含有109卡路里,或每3.5盎司(100克)209卡路里。它含有53%的蛋白质和47%的脂肪。

鸡翅:43卡路里

鸡翅

当你想到健康的鸡肉切块时,你可能不会想到鸡翅。

然而,只要它们没有涂面包、酱汁和油炸食品,它们就很容易成为健康饮食的一部分。

一个去皮去骨鸡翅(21克)含有:

卡路里:42.6

蛋白质:6.4克

碳水化合物:0克

脂肪:1.7克

每3.5盎司(100克),鸡翅提供203卡路里,30.5克蛋白质和8.1克脂肪。

其中36%的脂肪和蛋白质来自这64%的热量。

摘要

一个鸡翅含有43卡路里,或者每3.5盎司(100克)203卡路里。它含有64%的蛋白质和36%的脂肪。

鸡腿:76卡路里

鸡腿

鸡腿由两部分组成--大腿和鸡腿。鸡腿是腿的下部。

一个去皮去骨鸡腿(44克)含有:

卡路里:76

蛋白质:12.4克

碳水化合物:0克

脂肪:2.5克

每3.5盎司(100克),鸡腿含有172卡路里,28.3克蛋白质和5.7克脂肪。

说到卡路里,大约70%来自蛋白质,30%来自脂肪。

摘要

一个鸡腿含有76卡路里,或者每3.5盎司(100克)172卡路里。它含有70%的蛋白质和30%的脂肪。

其他鸡肉块

鸡柳

虽然鸡胸肉、大腿肉、鸡翅和鸡腿是最受欢迎的鸡肉切块,但还有其他几种可供选择。

以下是其他几块鸡肉的卡路里含量:

鸡柳:每3.5盎司(100克)263卡路里

背面:每3.5盎司(100克)137卡路里

深色肉:每3.5盎司(100克)125卡路里

浅色肉:每3.5盎司(100克)114卡路里

摘要

各种鸡肉的卡路里含量各不相同。清淡肉类的卡路里含量最低,而鸡肉的热量最高。

鸡皮增加热量

带皮鸡肉

一个去皮的鸡胸肉含有284卡路里的热量,80%的蛋白质和20%的脂肪,当你把皮肤算进去的时候,这些数字会发生巨大的变化。

一个无骨煮熟带皮鸡胸肉(196克)含有:

卡路里:386

蛋白质:58.4克

脂肪:15.2克

在有皮的鸡胸肉中,50%的热量来自蛋白质,而50%来自脂肪。此外,吃皮肤会增加近100卡路里。

同样,一只带皮鸡翅(34克)含有99卡路里热量,而无皮鸡翅(21克)的热量为42卡路里。因此,有皮鸡翅中60%的热量来自脂肪,而没有皮的鸡翅中只有36%来自脂肪。

所以,如果你在观察你的体重或脂肪摄入量,吃不带皮的鸡肉,以减少热量和脂肪。

摘要

吃带皮鸡肉会增加大量的热量和脂肪。吃东西前要把皮脱下来以减少热量。

怎么煮鸡肉很重要

煎鸡肉

与其他肉类相比,仅鸡肉的热量和脂肪相对较低。但是一旦你开始添加油、沙司、面糊和面包,热量就会增加。

例如,一只去皮、去骨、煮熟的鸡大腿(52克)含有109卡路里和5.7克脂肪。

但同样是用面糊炸的鸡腿含有144卡路里和8.6克脂肪。用面粉裹着油炸的鸡腿含有更多的-162卡路里和9.3克脂肪。

同样的,一只去骨去皮鸡翅(21克)含有43卡路里和1.7克脂肪。

然而,涂上烤肉酱的鸡翅提供61卡路里和3.7克脂肪。这相当于用面粉裹着油炸的翅膀,它含有61卡路里和4.2克脂肪。

因此,添加少量脂肪的烹饪方法,如水煮、烘焙、烧烤和蒸制,是保持低热量的最佳选择。

摘要

烹调方法,如在面包中煎炸和在酱汁中裹肉,可以为你的健康鸡肉增加一些卡路里。对于低卡路里的选择,就坚持烤鸡肉或烘焙鸡。

总结

鸡肉是一种很受欢迎的肉类,大多数鸡肉都是低热量和低脂肪的,同时提供了充足的蛋白质。

以下是每3.5盎司(100克)最常见的无骨去皮鸡肉的卡路里计数:

鸡胸肉:165卡路里

鸡大腿:209卡路里

鸡翅:203卡路里

鸡腿:172卡路里

注意吃皮或使用不健康的烹饪方法会增加热量。

 

责任编辑:邓老师

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