云南新东方烹饪学校：专业设置和招生要求

新东方烹饪始于１９８８年，云南新东方烹饪学校是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的专业学校，隶属于新东方烹饪教育。学校招生代码为：530A07。地处旅游城市——春城昆明，是云南省大规模、 专业的烹饪技能培训学校，拥有实力雄厚的教育网络和资源， 学校传承和发扬中华美食文化，融汇滇菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系之精髓， 开设了20多个中职专业，纵跨中餐、西餐、面点、调酒、面塑、雕刻、糖艺、 小吃等领域 。

专业设置

1、菁英西点（3年制+技能证）

以培养集制品创新、管理能力等全能型人才为目标，熟统掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及攀握餐饮管理、门 ]店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。适应西点连锁企业、星级酒店等的西点师烘培师、裱花师、部门管理等等..

2、时尚西点（3年制+技能证）

以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜式制作:能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作:了解及誉握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强...

3、酒店管理（2年制+技能证）

本专业以培养适应社会现代化建设需要,德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需要的好几处理论知识和专业知识,掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平。具有良好的职业道德及敬业精神的高技能人才。

4、金典总厨（3年制+技能证）

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

5、金鼎大厨（3年制+技能证）

本专业以培养高进人烹饪人才为目标，熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理岗位。

6、中餐烹饪（3年制+技能证）

培养德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。

7、中西面点（3年制+技能证）

培养掌握中西面点专业知识和技术技能，而向品牌餐饮企业、中西面点连锁企业、中西式面点工艺、食品加工企业及各类企事业单位餐饮服务部门的面点制作、营养配餐、厨政管理、门店管理等岗位群，能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、中西面点营销等等

其他专业。。。

招生要求

云南新东方烹饪学院的长期专业只要年满14周岁，身体健康，热爱烹饪行业，对烹饪技术感兴趣，都可以到新东方烹饪学院报名。想学一门技术学一门手艺的，或是想创业想开店的，亦或是单纯仅想做的一手好菜的，想在餐饮这个行业立足，拥有一席之地的或谋生人士，有无经验，均可到新东方烹饪学校报名。

学校地址

云南省昆明市西山区碧鸡路与高海高速交叉口

责任编辑：邓老师