地中海饮食可预防老年痴呆症 让你更聪明

较近，似乎每个人都沉迷在地中海饮食对健康的益处了，你没有看错。现在有另一个关于橄榄油储备的理由：来自澳大利亚墨尔本的斯文本科技大学的一组研究人员在本周发布的研究结果显示，坚持吃一个地中海饮食（Mediterranean）计划可以让你更聪明，帮助预防老年痴呆症。

他们的研究发表在《营养学》杂志上，发现先前证实的好处包括降低心脏病风险，降低胆固醇和降低乳腺癌的风险，同时地中海饮食也可以减缓认知能力下降甚至防止老年痴呆症的发展。

正如它的一般定义，地中海饮食强调蔬菜，水果，豆类，全谷物和健康的脂肪，如橄榄油，用鱼代替红肉，用草药和香料代替盐。这样的饮食对你身体的许多部分都是有好处的，正如斯温伯恩研究小组发现的，大脑也不例外。

据今日医学新闻，研究的第一作者，罗伊·哈德曼（Roy Hardman）和他的研究团队分析了135项研究，其中有18章的结果是饮食长期影响大脑功能的综述。在这些研究的每一个参与者被要求吃地中海式饮食，并定期进行认知测试，分析他们的心理表现，和如何随着时间的推移而改变。

研究人员发现，真正坚持这种饮食的人的认知能力下降较慢，而且患老年痴呆症的可能性也降低了。他们还显示了语言、注意力和记忆的改善。

虽然这项研究并没有明确指出为什么地中海饮食会改善大脑功能，但哈得曼说，一些因素可能对此有影响。“这些措施包括减少炎症反应、增加营养素，提高维生素和矿物质的不平衡，用橄榄油作为脂肪的主要来源，改变血脂，维持体重，可能会减少肥胖”。

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