如何处理你菜园里的产品？

在烹饪学校期间，你可能很幸运，今年夏天你可以在花园里种植自己的食物。你可能种植了过多的农产品，从土豆、洋葱到西红柿、花椰菜甚至南瓜。当一吨蔬菜突然出现时，园丁总是感到惊讶。它甚至会让你措手不及，你现在要吃多少。一旦你的花园开始运转，这里有一些与食物有关的事情：

妥善保存

当你从菜园里摘了一些好吃的东西，结果因为没有妥善储存而变坏了，这真是一件令人沮丧的事。务必确保你的保鲜盒或容器没有水分（甚至考虑添加一个干纸巾来吸收任何凝结物），然后在冰箱里放绿叶蔬菜或其他蔬菜。这将帮助它们保持新鲜的时间更长。最好在储存生菜和菠菜等物品之前清洗干净，以清除污垢。你可能想把多叶食物分开，这样它们就不会同时变坏，并且在吃的时候尽量挑选蔬菜。带上一吨到你家并不意味着它们会被吃掉。如果你能在花园里多放几天农产品，那你就可以在得到更多农产品之前，先把家里的农产品吃光。把你的花园当成你的杂货店，当你用完食物的时候才去采。

试试罐装

有时，一种蔬菜中的很多都可以同时食用。这通常是压倒性的，并可能导致产品被忽视和变坏。别让这种事发生。相反，要学会吃罐头蔬菜。这将使你不仅可以保存你辛苦工作过的新鲜物品，甚至可以在冬天花园不复存在的时候吃掉它们。装罐很简单，不需要很多工具或任何专业知识。你只需要一个容器和一个大锅来烧开水。你也可以尝试腌制，这是另一种保存你现在丰富的农产品并留到以后的好方法。查看“罐头怎么做，保质期一般是多久？”。

生吃

你想从你的许多园艺产品中获得尽可能多的营养吗？你可能会想吃大部分生的产品。有一些蔬菜在烹调时实际上对你更健康，比如菠菜、羽衣甘蓝、蘑菇、西红柿和胡萝卜。当它们在高温下呆一段时间时，它们提供更多的抗氧化剂。否则，当你感到饥饿的时候，你总是可以去花园，开始大嚼你最喜欢的农产品。你也可以很容易地把一份沙拉和任何种类的生菜或甜菜混在一起，甚至可以做一份土豆沙拉来消耗你的一些根类蔬菜。利用你在烹饪学校的知识来做一些很棒的事情！

送部分出去！

当你面对大量的农产品，而你又无法自己把它们全部吃掉时，你可以选择放弃一些。很可能，你的邻居、家人和朋友都会喜欢新鲜的莴苣或美味的西红柿。如果你有一吨蔬菜，不知道该怎么处理，你可以把它捐赠给当地的食品货架。只需确保他们接受未包装的物品即可。一些公益组织也会将这些物品用于会众的餐具中，或捐赠给有需要的人。

责任编辑：邓老师