花香鸡尾酒的几款经典，春天花园的气息！

春天给新东方烹饪学校的学生带来了无限的机会，能让他们探索烹饪中的新鲜食材。结合迷人的香料和令人兴奋的水果口味，可以制作出令人惊叹的菜肴。然而，春天也是提升鸡尾酒外观和味道的绝佳时机。

有了花香鸡尾酒，这个季节的亮丽色彩就变成了美味的饮料。这些饮料将与你今年春天制作的食物完美搭配。同学们可以尝试一些食谱，也可以尝试制作自己的食谱。

1、飞行

如果你想在享受经典饮品的同时拥抱春天，飞行鸡尾酒（Aviation）是一个不错的选择。百胜推出的这款鸡尾酒以可食用的紫罗兰色装饰，更加强调鸡尾酒的花香。飞行鸡尾酒是一杯以琴酒、马拉斯奇诺樱桃酒、柠檬汁和紫罗兰利口酒调和而成的鸡尾酒。

在加入鲜花之前，将杜松子酒、马拉斯基诺利口酒、柠檬汁和冰块混合在摇壶中。对于正宗的飞行酒来说，紫罗兰奶油是另一种必不可少的元素，它是一种既有其同名花朵的味道又有其颜色的利口酒。在滤入冰过的玻璃杯之前，摇动原料10秒钟。

一个经典配方：45 毫升 琴酒；15 毫升 柠檬汁；15 毫升 马拉斯奇诺樱桃酒；1吧叉匙的紫罗兰利口酒。

2、老式花香鸡尾酒

老式鸡尾酒是鸡尾酒酒吧的主食，但新东方调酒师提出了一种花香的变化，甚至可能吸引那些不喜欢传统饮料的人。首先，准备一种甘菊糖浆，将干花放在一个平底锅中，加糖和水，中高温加热。搅拌直到糖溶解，然后滤出液体。

将糖浆倒入摇壶中，加入单一麦芽苏格兰威士忌、苦酒和冰块。搅拌并滤入一只岩石玻璃杯。加冰食用，饰以可食用的花朵和柠檬汁。

3、玫瑰玛格丽塔（Rose margarita）

玛格丽塔是温暖天气下的最爱，你可以给它一个优雅的旋转与自然美丽的花朵。这里提供了需要龙舌兰、玫瑰糖浆、橙色利口酒和三朵玫瑰花瓣的说明。在冰上混合原料，摇匀。盛在镶有木槿和玫瑰盐的岩杯中。

4、紫丁香75（Lilac 75）

法国75是另一款深受鸡尾酒鉴赏家喜爱的饮料，添加了花卉，呈现出新的面貌。经典做法是用丁香花、水、糖和碎蓝莓制成糖浆。将糖浆与杜松子酒、柠檬汁和冰块混合，摇匀。

滤入冰过的蝶形杯，最后加上几盎司香槟。用紫丁香装饰即可食用。

5、覆盆子和有香味的天竺葵

如果你准备尝试更复杂的东西，Toast杂志提供了一份由作家洛蒂·缪尔（Lottie Muir）制作的美味粉色鸡尾酒的食谱。这种饮料包括一种简单的糖浆，由柠檬马鞭草叶和覆盆子制成。然而，准备好其他配料需要提前计划。

准备一个覆盆子和有香味的天竺葵，把叶子放在一个碗里，碗里放上覆盆子和糖，用毛巾盖住。当糖变红，你看到覆盆子汁时，把它滤入量杯。加入苹果醋，搅拌。放在一个瓶子里，密封，让天竺葵成熟几天。

同时，把玫瑰香味的天竺葵叶子放在一个罐子里，并用伏特加酒盖住。把罐子密封起来，翻几遍，然后放在阴暗凉爽的地方一天。测试一下味道，如果伏特加没有注入，再过一两天再倒入瓶子。

混合注入的伏特加、糖浆、灌木、金朗姆酒、柠檬汁、蛋清和苦酒。加冰前摇匀20秒，然后重复。将饮料滤入冰过的玻璃杯，饰以可食用的花朵和有香味的天竺葵。

烹饪学院的学生可以在很多方面利用季节的变化。想想花香鸡尾酒可以为你今年春天准备的食物增添美感和兴奋。

责任编辑：邓老师