西餐的柠檬水怎么喝？牛排旁边的半熟鸡蛋是干什么的？

对于西餐，为什么服务员先端上一碗柠檬水？不要直接喝，以免被嘲笑。

吃西餐时，为什么要在牛排旁边放一个“半熟”的煎蛋？不知道怎么吃？

我还记得几年前，当朋友们聚餐和家人聚会时，他们基本上会选择家附近的中餐馆。然而，随着当今饮食文化越来越多样化，曾经让很多人望而却步的西餐厅已经成为每个人的最爱。地点。在许多人看来，西餐厅往往是更“高端”的地方。这不是因为西餐的美味，而是因为我们不常在西餐厅吃的美味佳肴，再加上西餐厅有很多“规则”，所以很多朋友都误解了西餐厅是“高端餐厅”！

大家都知道，吃西餐时，使用的主要器具是刀叉。左手拿叉，右手拿刀。因此，许多朋友认为，只要你使用好刀叉，你就不会出洋相。事实并非如此。吃西餐时，不仅使用的工具与我们的不同，还有一些细节问题需要注意。例如，坐下后，服务员会立即端上一杯柠檬水。这杯柠檬水不是用来喝的；吃牛排时，旁边放一个“半熟”的煎蛋不是为了美观；牛排应该稍微煮熟，等等。有很多规则，这里是一个关于吃西餐的详细分享！

在西餐中柠檬水是喝的吗？

大家都知道西餐厅最常见的饮料是柠檬水。酸甜苦辣特别开胃。因此，当很多朋友走进西餐厅时，因为口渴，他们会拿起服务员倒的那碗柠檬水第一次喝，但大家不知道的是，这第一碗柠檬水不是用来喝的，而是用于其他目的！

我们经常教育孩子们讲卫生，饭前洗手，所以服务员倒的第一碗柠檬水其实是用来洗手的，不是用来喝的！与自来水相比，柠檬水洗手更有好处。柠檬水可以杀菌。新鲜的柠檬味道会增加食欲，让每个人都有一个良好的用餐心情！

在用一碗柠檬水洗手后，服务员会立即拿起一杯水，为每个人倒一杯柠檬水。这杯柠檬水是给每个人解渴的！因此，在你喝柠檬水之前，你必须注意它是在碗里还是在杯子里！

牛排旁边的鸡蛋是什么？

吃西餐时，点牛排是必不可少的。毕竟，牛排是西餐的招牌菜。经常吃牛排的朋友肯定会注意到这种现象。牛排上桌后，牛排旁边会有半个生鸡蛋。它和牛排很相配。这个“半熟”的鸡蛋只是为了好看吗？答案当然是否定的。不要看这个看起来很普通的“半熟”鸡蛋，但它实际上是用于大用途的！

牛排旁边的“半熟”鸡蛋是用来蘸酱的，因为“半熟”鸡蛋可以让牛排尝起来更顺滑、更美味。此外，牛排还有一些配菜，如意大利面和蔬菜沙拉。这些配菜加上蛋液会更美味！如果你觉得“半熟”的鸡蛋味道太浓，你可以用牛排铁锅的剩余温度来煎鸡蛋，直到它们完全煮熟，然后把它们当作水煮鸡蛋吃！

牛排的熟度

当我们吃西式牛排时，服务员通常会问我们这样一个问题：牛排应该做得怎么样？因为很多朋友不常吃西餐，他们不知道牛排是怎么煮的。结果，牛排上桌时不符合他们的口味，所以他们只能把它们吞下去。因此，很有必要了解牛排的烹调情况。

在正常情况下，牛排的成熟度分为6个主要等级，每个等级的成熟度不同，但每个人都应该记住，牛排的成熟度通常被描述为奇数，如1、3、5和7，没有偶数，所以不要用偶数来描述它，以免被服务员嘲笑！

全熟牛排（Full-cooked steak）：烹饪时间约12~15分钟，牛排一般成熟，外观呈深焦糖色，口感顺滑多汁；

半熟牛排（Half-cooked steak）：烹饪时间约10~12分钟。牛排整体呈深褐色，中间呈淡粉色，切下时呈褐色汁液。它尝起来很有嚼劲；

半熟牛排（Half-cooked steak）：烹调时间约8-10分钟，中间呈粉红色，其余呈褐色，切后有褐色汁液，牛排分层明显；

中熟牛排（Medium-rare steak）：烹调时间约6-8分钟，牛排整体加热，但内部温度不高，切后有少量血迹；

熟牛排（Ripe steak）：烹调时间约3~4分钟，外面只有烤过的棕色，里面全是粉红色，切下来的肉明显带血，味道非常嫩多汁，但很多人不习惯；

生牛排（Extremely Raw Steak）：烹饪时间不超过3分钟。它可以被称为原始牛排。味道非常新鲜多汁。然而，因为它是生肉，不习惯吃，所以很少有人吃它。

西餐不同于中餐。用餐礼仪很讲究，为了不出洋相，最好在去吃西餐之前先了解西餐的用餐礼仪，否则和朋友一起吃西餐是件小事。让朋友和服务员发笑就太遗憾了！

责任编辑：邓老师