令人惊讶的大蒜粉会让你的炒鸡蛋更上一层楼

没有什么能像家里做的早餐那样让一个早晨变成一个美好的早晨——即使这是一道简单的炒蛋。炒鸡蛋最基本的形式，只有黄油和一些盐，是美味的。但如果你有几分钟的空闲时间，它们值得用一些额外的配料来提神。大多数人会加入切碎的奶酪、少许黑胡椒，甚至一些韭菜作为装饰，但有一种调味品更具风味：大蒜粉。

根据新东方烹饪学校的说法，一茶匙大蒜粉在将炒鸡蛋提升到一个新水平方面有着神奇的效果。添加了各种草药、香料和蔬菜的炒鸡蛋即将成为煎蛋卷，但只添加大蒜粉，你仍然可以享受炒鸡蛋的简单，但方式更高。为了达到最佳效果，西餐学校建议每次食用时都要加一茶匙，这时鸡蛋已经在锅里了，你可以看到它们刚刚开始烹饪。

为什么大蒜和鸡蛋搭配得很好？

无论是花生酱和巧克力，还是奶酪和葡萄酒，都有一定的口味自然互补。对于大蒜，人们可能会想到一些食物。大蒜和鸡蛋就像大蒜和黄油、大蒜和洋葱、大蒜和柠檬汁一样搭配在一起。大蒜的多种补充口味实际上是由于食品科学和大蒜的化学成分。大蒜是葱属植物的一部分，还有葱和洋葱。西餐大厨解释说，蒜头含有刺激性的化学化合物，“攻击我们的味蕾和嗅觉受体”，使我们的感官兴奋起来。这意味着，虽然大蒜有其独特的风味，但它也有助于提升菜肴中的其他风味。简言之，大蒜粉提高了鸡蛋的味道，这是因为科学。你不能否认这一点，特别是如果回报真的是很好的炒蛋。

责任编辑：邓老师