玫瑰水怎么做：两种熬制方法

制造玫瑰水只需要两种成分：玫瑰花瓣和水。然而，一瓶4盎司的玫瑰水可能要花费几十元钱或更多。自己做玫瑰水很容易，如果你自己种玫瑰（或者有朋友可以给你一些），就可以免费做。（即使你真的买了一些玫瑰，它还是会便宜一些。）

这是你自己做玫瑰水所需要知道的。

选择玫瑰花瓣

你可以使用新鲜或干燥的玫瑰花瓣，但选择花瓣时最重要的考虑是确保它们不含杀虫剂。从杂货店或折扣农产品市场买来的便宜玫瑰不是你想要的。如果你能买到有机玫瑰，那就买吧。当然，如果你种植你自己的玫瑰或有朋友种植，没有农药，那么这些玫瑰的花瓣将是理想的。

选择你的香水味

如果你的玫瑰花水的香味对你很重要，那么你选择的玫瑰花瓣的颜色就完全不同了。

佛蒙特大学植物与土壤科学系的推广部解释说，并非所有的玫瑰都有玫瑰香味。红色和粉红色的玫瑰，颜色更深，花瓣厚或天鹅绒般柔软，是具有传统玫瑰香味的玫瑰。白玫瑰和黄玫瑰经常有紫罗兰、牛蒡和柠檬的香味。橙色的玫瑰有更多的水果香味以及紫罗兰、牛蒡和丁香的香味。

蒸馏玫瑰水

在家里做玫瑰水有两种方法。首先是蒸馏。蒸馏产生的浓缩玫瑰水比灌注法更持久。蒸馏产生的玫瑰水更少，但这是一个相当容易的过程。

你可以用厨房里已经有的工具蒸馏玫瑰水。你需要一个带盖子的大罐子，一个比罐子直径小的玻璃碗，还有装满冰块的袋子。

要蒸馏玫瑰水，请执行以下步骤：

1、如果你的玫瑰花瓣是新鲜的，请冲洗干净，去除上面的污垢或虫子。

2、把碗放在罐子的中心，把花瓣放在碗的周围。

3、加足够的水覆盖玫瑰花瓣。确保水不会漫过碗的顶部。

4、把盖子倒过来放在罐子上。（当水在盖子上凝结时，倒置的盖子将帮助它移动到盖子的中间，然后落入碗中。）如果你有一个玻璃盖子，你可以看到蒸馏过程在起作用，但你也可以使用一个固体盖子。

5、把冰袋放在盖子上，有助于凝结。

6、把火转到中火（你不想把水烧开），让蒸馏过程开始。

7、如果你的冰袋融化了，换一袋。

8、大约20-25分钟后，你应该在碗里有了大量的蒸馏玫瑰水。你需要保持多久取决于你添加了多少玫瑰花瓣。当玫瑰花瓣的颜色褪色时，你应该停止蒸馏。

9、把水倒进一个干净的罐子或喷雾瓶里。

10、放在冰箱里。

泡制玫瑰水

你也可以在水中加入玫瑰，这样会产生一种颜色不同的玫瑰水，不像蒸馏水那么浓。

要泡制玫瑰水，请遵循以下步骤：

1、如果你的玫瑰花瓣是新鲜的，请冲洗干净，去除上面的污垢或虫子。

2、把花瓣放在一个罐子里，把水倒在上面，刚好能盖住花瓣。

3、把水放进文火中，然后把火调小，使它刚好低于文火。你不想把水烧开。

4、继续加热花瓣，直到它们失去大部分颜色。

5、把花瓣从水里取出。

6、如果你想得到一个更集中的颜色，挤压花瓣，以获得尽可能多的水，然后把水通过过滤器过滤。

7、把水倒进一个玻璃罐或一个喷雾瓶里。

8、放在冰箱里。

玫瑰水的用途

玫瑰水鸡尾酒

既然你有玫瑰水了，你打算用它做什么？以下是它的一些用途，尽管结果会有所不同。

♦喝它：当你喝玫瑰水时，维生素、矿物质和精油从里到外都起作用。尽管对玫瑰水的科学测试还不多，但它已经被用于治疗抑郁症、缓解喉咙痛、抗炎等各个方面。

♦调制鸡尾酒：玫瑰水中的花香使其与杜松子酒等烈酒相得益彰。这种玫瑰水杜松子酒鸡尾酒将纯玫瑰水变成简单的糖浆，然后加入杜松子酒、柠檬汁和苏打水，作为清爽饮料。

♦减少眼部浮肿：将两个浸透玫瑰水的棉球放在眼睛下方，水中的消炎特性可能有助于减少浮肿。

♦舒缓受刺激的皮肤：直接喷在皮肤上以防湿疹或酒渣鼻。

♦像古龙水一样喷在上面：玫瑰水带有玫瑰花瓣的香味，所以它可以作为纯天然古龙水使用。

♦玫瑰水也有杀菌和抗菌的特性，但治疗伤口——即使是很小的伤口——是一个严重的问题。使用新孢子菌素或医生开的抗生素来治疗感染，或者，如果你想尝试玫瑰水疗法，请事先咨询医生。

责任编辑：邓老师