鲑鱼油的8个健康功效和作用，有副作用吗？

鲑鱼，也称为三文鱼，其油以富含ω-3脂肪而闻名。在鲑鱼油中发现的主要ω-3脂肪是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

研究将EPA和DHA的摄入与多种健康益处联系起来，如降低心脏病风险、改善大脑健康和减少炎症。

本文探讨了鲑鱼油对健康的8大好处。

1。具有抗炎作用

炎症反应是人体免疫系统的重要组成部分。

然而，过度的炎症会导致慢性疾病，如心脏病和糖尿病。

研究表明，在鲑鱼油中发现的omega-3脂肪可以通过多种方式抑制身体的炎症反应。例如，人们认为它可以降低免疫细胞产生的促炎性化学物质的水平。

事实上，一些研究表明，服用omega-3补充剂可能有助于控制与某些炎症性疾病相关的症状，如关节炎和心脏病。

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鲑鱼油中的omega-3脂肪可以抑制身体的炎症反应，可能有助于控制与某些炎症疾病相关的症状。

2。可以降低甘油三酯和提高胆固醇水平。

甘油三酯是一种在血液中发现的脂肪。甘油三酯水平升高已被确定为心脏病和中风的危险因素。

同时，高密度脂蛋白胆固醇——通常被称为“好”胆固醇——以对心脏健康有保护作用而闻名。

研究表明，在鲑鱼油中发现的ω-3可能在降低甘油三酯和提高高密度脂蛋白胆固醇中起到作用。

一项对19人进行的为期4周的研究发现，每周两次食用高达9.5盎司（270克）的鲑鱼会降低甘油三酯的含量，并增加高密度脂蛋白胆固醇的含量。

另一项对92名高胆固醇和甘油三酯男性的研究比较了吃鲑鱼和吃其他类型蛋白质的效果。

与那些食用其他蛋白质来源（7可信来源）的男性相比，每天吃鲑鱼8周的男性甘油三酯显著减少，高密度脂蛋白胆固醇显著增加。

这一证据表明，食用鲑鱼油可以通过提高血液中脂肪的浓度和成分来促进心脏健康。

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研究表明，食用鲑鱼油可以通过减少甘油三酯和增加高密度脂蛋白（好）胆固醇水平来促进心脏健康。

3。可以改善血流

你的身体可以利用鲑鱼油中的omega-3脂肪来制造一种叫做一氧化氮的化合物。一氧化氮刺激血管松弛，从而改善血流，降低血压。

一项针对21人的研究发现，与食用不同种类的油的人相比，那些补充了DHA和EPA（在鲑鱼油中发现的omega-3脂肪）的人在运动期间的血液流动和氧气输送明显改善。

另一项为期6周的小型研究表明，与对照组相比，每天摄入EPA和DHA补充剂可改善手握力练习者的血液流动，增强运动耐力。

尽管这些结果令人鼓舞，但需要更多的研究来更好地了解鲑鱼油中的omega-3脂肪如何改善血液流动和身体机能。

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在鲑鱼油中发现的omega-3脂肪可以促进血液流动和氧气输送，但还需要更多的研究。

4。可能支持胎儿发育

ω-3脂肪，如在鲑鱼油中发现的脂肪，对胎儿的正常发育是必不可少的。

在怀孕期间食用鱼或食用欧米茄-3补充剂的母亲所生的孩子在认知和运动技能发展测试中的得分通常高于那些母亲不食用欧米茄-3脂肪的孩子。

母亲在怀孕期间和儿童在幼儿时期摄入ω-3也与儿童行为问题的风险较低有关。

一些研究表明，食用欧米茄-3还可能在预防早产方面发挥作用。然而，关于这一效应的证据是混合的，仍然没有定论。

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在鲑鱼油中发现的欧米加-3脂肪可能在胎儿大脑发育和儿童认知功能中起到重要作用。

5.可能促进大脑健康

有强有力的证据表明，omega-3脂肪对儿童大脑发育很重要。现在，初步的研究表明，它们也可能在以后的生活中促进大脑健康。

试管研究表明，DHA是在鲑鱼油中发现的omega-3脂肪之一，在神经细胞的修复和发育中起到了作用。

此外，摄入充足的DHA可降低与年龄相关的认知能力下降和阿尔茨海默病（12可信来源）的发生风险。

此外，一些试管和动物研究表明，服用omega-3补充剂可能有助于预防和治疗帕金森病（12可靠来源）。

最终，需要更多精心设计的人类研究来更好地理解在鲑鱼油中发现的omega-3脂肪如何在人类的整个生命周期中支持大脑健康。

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大量摄入三文鱼油中的omega-3脂肪可降低与年龄相关的认知能力下降的风险，并可导致阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发生。

6.可促进皮肤和眼睛健康

从三文鱼油等来源摄入足够的ω-3脂肪可能有益于您的皮肤和眼睛健康。

ω-3脂肪在儿童健康的眼睛和视力发育中发挥作用。此外，整个成年期的高摄入量与降低青光眼和年龄相关黄斑变性等眼病风险有关。

鲑鱼油中的omega-3还通过其抗炎作用促进皮肤健康。

研究表明，食用omega-3可以保护你的皮肤免受阳光伤害，减少与皮炎相关的症状，促进伤口愈合。

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从三文鱼油等来源摄入足够的omega-3脂肪有助于皮肤健康，并可能降低某些与年龄有关的眼部疾病的风险。

7。有助于保持体重

一些研究表明，从三文鱼油中添加欧米伽-3脂肪到你的饮食中，以及其他生活方式的改变，可以帮助你达到并保持健康的体重。然而，这些数据是混合的。

一些动物研究表明，服用欧米茄-3补充剂可以减少身体脂肪积累的趋势。

一些人类研究也表明，服用欧米伽-3补充剂也有类似的效果，当补充剂与低热量饮食和锻炼计划配合使用时，可以减少体脂积累。

然而，大多数证据来自非常短期的研究。

需要更多的长期研究来更好地评估鲑鱼油对人类肥胖和体重控制的作用。

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早期的研究表明，服用欧米茄-3补充剂可能有助于脂肪的减少，但需要更多的长期人体研究。

8。易于添加到您的饮食中

在饮食中加入三文鱼油很容易。一个简单的选择是在你的每周用餐计划中加入鲑鱼。

为了获得最大的好处，美国心脏协会建议每周至少吃两次3.5盎司（100克）的含脂肪的鱼，如鲑鱼。

新鲜、冷冻或罐装鲑鱼都是不错的选择。

对于一个简单的平日晚餐，用大蒜、柠檬汁和橄榄油调味鲑鱼鱼片，然后在平底锅上与各种营养丰富的蔬菜一起烤。

试着用罐装鲑鱼做一份加草或咖喱的鲑鱼沙拉。把它当作三明治或是绿叶蔬菜的床上，吃一顿清淡而令人满意的午餐。

如何服用三文鱼油补充剂？

如果你不喜欢鲑鱼，但仍然想利用它的健康好处，考虑吃鲑鱼油补充。

大多数鲑鱼油补充剂都是液体或软凝胶形式。它们可以在当地的健康商店或在线找到。

剂量建议可能存在很大差异。然而，每天摄入约1克的鲑鱼油（包括EPA和DHA）可能是足够的。

最好避免每天摄入超过3克，除非有合格的医疗从业者指导您这样做。

预防措施和可能的副作用

三文鱼油补充剂对大多数人来说可能是安全的，但摄入过多可能导致不舒服的副作用，如恶心、胃灼热和腹泻。

如果你正在服用血液稀释药物，最好在开始补充三文鱼油之前咨询你的医生，因为它会增加你出血的风险。

在包括美国在内的一些国家，膳食补充剂不受管制。因此，它们可能含有不需要的和潜在的有害成分或添加剂。

请务必选择经过NSF或美国药典等第三方测试的补充剂，以确保您购买的产品的纯度和质量。

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你可以在你的饮食中添加三文鱼油，以全鱼或补充的形式。但是，坚持推荐量，因为摄入过多会导致负面影响。

结论

鲑鱼油富含ω-3脂肪、DHA和EPA。

食用三文鱼油中的ω-3与多种健康益处有关，包括减少炎症、帮助控制体重、促进心脏和大脑健康。

你可以在饮食中加入三文鱼或补充三文鱼油来获得三文鱼油的好处。

但是，坚持每周推荐的鲑鱼量和推荐的鲑鱼油剂量。摄入过多可能会对健康产生负面影响。

如果您不确定三文鱼油是否适合您的饮食，请咨询您的医疗保健提供者以获取建议。

责任编辑：邓老师