孕妇的营养搭配和饮食安排

孕妇的营养需求是一个非常重要和严肃的问题，为了下一代的健康，了解孕期的营养需要时必要的准备。其中有每日热量、蛋白质、矿物质和其它营养素的推荐量。

1、热量（卡路里）

孕妇所摄入的能量除了维持自身热能的需要外，还要供给胎儿的生长发育和母体组织的增长，另外母体还要储备一定数量的热能。如储备一定的脂肪和蛋白质，为以后做准备。

孕早期（1-12周），热能的增加并不明显，孕期（13-27周）各营养素和热能的需要增加，我国建议每日应增加0.84兆卡热能。孕后期（28-40周）应供给高热量食物，以备胎儿出生和哺乳所需；孕期的能量储备总量约为335毫克，此值相对应&5毫克组织和4千克的脂肪储备。

2、蛋白质

胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。前孕期的前4个月孕妇的食量较少，蛋白质的增加主要从第五个月开始，优质蛋白质的供给对孕妇极为重要，优质蛋白质可以预防妊娠毒血症，可以调整产褥期的生理过程，增加乳汁的牙泌，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。

3、无机盐

1）钙和磷：在妊娠期，胎儿的骨骼和牙齿己开始钙化。如果孕妇钙、磷供应不足，胎儿会从母亲的骨骼和牙齿中夺取大量的钙、磷，从而使母体钙为负平衡。易导致母体骨质软化症及产后的多种病痛。我国建议妊娠中期，钙的适宜摄入量为1000毫克，后期为1200亳克，同时应用充足的维生素D以促进钙的吸收和利用。

2）铁：是构成人体血红蛋白的主要物质之一，孕期铁除用于胎儿造血和其他需要外，胎儿还在肝脏储存一部分铁，供出生后前6个月用，故新生婴儿前6个月一般不会贫血。如果孕妇缺铁，将造成胎儿宫内窒息，流产、早产、产后胎儿营养不足等。我国建议铁的适宜摄入量为中期25毫克，晚期35毫克。

3）碘：我国的大部分地区缺碘，缺碘可引起单纯性或地方性甲状腺肿和黏液性水肿。孕妇缺碘可导致出生婴儿智能低下，生长发育受影响；但是碘摄入过多，也会引起甲状腺机能亢进和甲状腺肿。我国建议孕妇碘的推荐摄入量为200毫克，可耐受较高摄入量为1000克，海带、紫菜为碘的良好来源。

4）锌：锌参与人体200余种酶或激素的合成，孕期的锌充足，可以促进分娩后伤口的愈合。孕妇缺锌，可导致孕妇机体的免疫系统受到损害，使后代的免疫力下降，可导致胎儿发育畸形，出现软骨发育不全的侏儒，我国建议孕妇每日锌推荐摄入量为早期11.5毫克，中期和晚期为16.5毫克，较高摄入量为35毫克，较好来自动物肉类，硬壳果类，豆类等。

4、维生素

1）维生素c：胎儿迅速生长发育，骨、牙的生长，造血系统的健全，铁元素的吸收等都需要大量维生素c。另外维生素c对胎儿大脑和智力的发育也有着极其重要的影响。正常摄入量为每日100微克，孕期建议摄入量为每日130微克。

2）维生素D：维生素D的基本生理功能是维持细胞内、外钙浓度，调节钙、磷代谢。对孕妇而言，充足的维生素D可以使钙、磷更好地吸收和利用。我国建议摄入量中、晚期5毫克。

3）维生素B：维生素B如供给不足，易引起便秘，呕吐、倦怠、肌肉衰弱无力、子宫收缩缓慢，产程延长，脚气病等。我国建议摄入量为每日1.3-1.5毫克。

4）维生素B2：我国正常人的饮食中容易缺乏维生素B2，因此孕妇更应该注意补充。我国建议摄入量为每日1.7-7.5毫克。

5）维生素B6：维生素是参与机体功能协调较多的一种维生素，它可以帮助脑及免疫系统发挥正常作用，我国建议摄入量为每日1.2-1.9毫克。（数据有待验证）。

6）叶酸：近年优生学专家研究发现，叶酸对胎儿的发育影响极大，叶酸缺乏可使同型半胱氨酸向蛋氨酸转化出现障碍，进而导致同型半胱氨酸血症，患此病的母亲所生子女神经器官畸形发生率明显较高。孕妇早期补叶酸，可大大减少畸形胎儿的发生率。叶酸可称得上是优生的助手。含叶酸丰富的食物有动物的肝脏，菠菜、番茄、苋菜、禽蛋、豆类等。孕期我国建议摄入量为每日400微克。

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