需要把苹果上的蜡洗掉后吃吗？

据报道，一些最受欢迎的苹果可以在7月至11月上市，但吃它们的最佳时间可能是心情好的时候。这些美丽的水果的优点在于有很多不同的类型可供选择。苹果有几千个品种，种植者分享了一个有趣的事实，即苹果25%是空气。因此，人们可以把一个新摘的苹果看作是一股新鲜空气。

苹果和香蕉是我们吃得最多的水果。无论你喜欢整只吃，还是在自制的苹果派中吃，或是在苹果酱中吃，或者在你最喜欢的一些菜肴和食谱中吃，苹果都是我们饮食中的营养补充。事实上，贵阳新东方烹饪学校指出，一个中等大小的苹果皮和肉中只有72卡路里的热量，还有3克纤维和大量的维生素C。然而，当你去你最喜欢的超市购物时，你可能已经注意到你最喜欢吃的一些苹果被蜡覆盖着，你应该想知道这是否也应该包括在你的饮食中。你需要把苹果上面的涂层洗掉吗？

这种蜡是食品级的

根据食品监管的要求，苹果自然会有一层蜡，在摘下并清洗水果后，这种蜡会被冲走，以清除污垢和任何可能被喷洒过的东西。当苹果表面的蜡被冲走时，它开始失去水分。每个苹果的水分在80%到95%之间。如果没有保护涂层，它们的脆度会降低，保质期也会缩短。因此，苹果在上市前都要喷上蜡。

吃苹果前需要把蜜蜡去掉吗？专家指出，这些蜡是可食用的，是由“食品级成分”制成。其中可能的来源是巴西棕榈叶，用于制造巴西棕榈蜡。这些相同的蜡状成分也可以在一些糖果和糕点中找到。营养专家一步回应了这种观点，指出这种蜡不会造成任何伤害，而且会“直接进入消化系统”。然而，虽然这种蜡没有害处，但由于可能接触到细菌，你在吃苹果之前仍然需要洗干净。

清洗苹果方法

最常见的清洗方法就是用小苏打清洗法。

将苹果放在容器里面，倒入一点食盐浸泡，食盐带有杀菌的作用，随后可以加入一点小苏打一起浸泡，小苏打能够有效去除苹果表皮残留的农药；浸泡5分钟后用手搓洗苹果的表皮，使苹果表皮上的脏东西彻底清洗干净，随后用清水清洗干净就可以吃了。

责任编辑：邓老师