铁板鱿鱼

姓名：唐超

专业：1班

学习时间：5个月

指导老师：吴老师

主料：

鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面

制作步骤：

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝；

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火；

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；

4、较后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可；

5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，较后放入鱿鱼即可。