陈皮兔丁

学生：陈思思

专业：8班

学习时间：10个月

指导老师：王老师

做法：

1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块。

2. 将锅烧热放入香油、精盐，煸炒至肉干酥。

3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料。

4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用。