番茄烧牛肉怎么做好吃？牛肉是动物中蛋白质的最高的，营养丰富，口味没得说。番茄与牛肉的组合也是中外人士都喜欢的美味佳肴。

原料准备：

主料：牛肉250克，番茄400克

配料：生姜50克，大蒜12克，葱25克，酱油16克，食盐5克，白糖、味精各2克，食用油、香菜、淀粉、番茄酱各适量

1、牛肉洗净切片，加酱油、油、水和淀粉腌渍30分钟。番茄洗净切块；葱切末；姜、蒜切末。

2、炒锅中放油，烧至八成热，放牛肉炸至七成熟，捞出控油。

3、锅中留底油，放入葱、姜、蒜和番茄翻炒，2分钟后添加水、食盐、番茄酱、白糖和味精。

4、番茄煮软以后，放入牛肉稍微炒一下即可装盘，还可以在表面放点香菜。

营养贴士：

番茄含有丰富的维生素和矿物质，能够减少心脏病的发生。