麻辣牛头肉怎么做好吃？这道川味牛头肉非常迎合西南人群的口味，卤味和麻辣是当地吃货的标配下酒菜。下面看看麻辣牛头肉的经典做法。

原料准备：

主材料：卤牛头肉300克

调味料：青椒、红椒、洋葱各10克，蒜末6克，辣椒油、白芝麻各3克，酱油2克

制作步骤：

1、牛头肉切片；青椒、红椒和洋葱分别洗净切片；白芝麻冼净沥干。

2、锅中倒油烧热，下入蒜末爆香，倒入牛头肉、青椒、红椒和洋葱炒熟。

3、加辣椒油和酱油、白芝麻炒匀即可出锅。

制作要领：

牛头肉切薄些，有利入味。

营养贴士：

这道麻辣牛头肉开胃消食，一般人都可食用，尤其适合男性食用。

食用禁忌：

三高人群不宜多吃。