辣椒炒牛肉怎么做好吃？牛肉的营养丰富，口感细腻，这道辣炒牛肉简单易做，辣味醇厚，肉香诱人，是老少皆宜的一道家常美味。

原料准备：

主材料：牛肉、洋葱各100克，胡萝卜50克。

调味料：盐3克，红椒、青椒30克，酱油适量。

烹饪步骤：

1、将牛肉洗净，切片  ;  洋葱、青椒、  红椒洗净,  切块；胡萝卜洗净，切片。

2、锅中油烧热，放入洋葱、  胡萝卜、红椒、青椒爆香，再放入牛肉，翻炒。

3、最后调入盐、酱油，炒熟即可。

制作要领：

牛肉在炒之前可以放入淀粉腌片刻，这样炒出来更嫩。

营养贴士：

这道辣炒牛肉保肝护肾，一般 人都可食用，尤其适合男性食用。

禁忌人群：

皮肤病患者应戒食牛肉。