香葱牛柳爆虾仁怎么做好吃？本来葱爆虾仁已经非常美味，这款加上了牛柳，海陆一体味道更是丰盛美妙。下面看看香葱牛柳爆虾仁的经典做法。

食材准备

主材料：牛肉300克，虾仁200克

调味料：葱60克，料酒6克，生抽5克，淀粉10克，鸡蛋清20克，胡椒粉3克，盐适量

操作步骤

1、牛肉洗净、用料酒、生抽、淀粉抓匀；虾仁洗净、用鸡蛋清、淀粉拌勺；葱洗净切成段。

2、锅倒油烧热，  放入牛肉、虾仁炸香扣捞出。

3、锅留油烧热，牛肉、虾仁回锅，加入胡椒粉、盐，快速炒匀，最后加入葱段翻炒至入味，起锅即可。

操作要领

牛肉、虾仁回锅后，加入调料，要用大火快速翻炒。

营养贴士

此菜增强免疫，一般人都可食用，尤其适合男性食用。

食用禁忌

此莱不宜与红糖同食。