荷包蛋炒肉片怎么做好吃？炒肉的做法很多，这种用荷包蛋来炒的做法显得独特了许多。但味道香，口感足，松软滑嫩，是一道很受欢迎的美食。

1、食材准备

主料：鸡蛋3个，瘦肉200克

调味料：盐3克，豆鼓、红椒、青椒各20克，蒜15克

2、烹饪步骤：

（1）、瘦肉洗净，红椒、青椒切碎。

（2）、锅中油烧热，打入鸡蛋,  撒点盐，煎成荷包蛋形，然后切成小块。

（3）、另起锅，烧热油，放入豆豉、红椒、青椒、蒜爆香，再放入荷包蛋、瘦肉，调入盐，炒熟即可。

3、适宜人群

益气补虚，一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

三高人群不宜多吃。

4、操作要领

煎荷包蛋不要太大火，大概两分钟时将它翻过来煎另一面，再两分钟就好了。