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雪山蛋糕的做法

2018-12-13 09:16154

雪山蛋糕怎么做好吃?雪山蛋糕整体看起来就像一座雪山,上面点缀了各种颜色水果,外观美丽大方,口味清新醇香。

蛋糕胚

1、材料准备:

低筋面粉125克鲜奶15毫升
土豆125克奶油100克
泡打粉10克花生碎100克
奶油250克草莓4颗
250克芒果半个
香草粉少许透明果膏适量
鸡蛋4个猕猴桃400克
柠檬5克巧克力配件适量

2、制作步骤:

雪山蛋糕

➊用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体,放凉备用。

❷用鲜奶油抹好直坯,然后用抹刀挑出一块奶油放在蛋糕平面上。

❸在蛋糕底部撒上花生碎。

❹放上各种水果,再扫上透明果膏。

❺放巧克力配件作为装饰即可。

3、制作要领:

注意每块奶油的高低度和间隔都要保持一致,这样才不会影响雪山蛋糕的整体美观度。

 

责任编辑:饶老师

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