如何规范“天然”食品？

公司喜欢吹嘘他们所卖的食物是有营养的和健康的。因此，包装上有关于他们所含食物的特殊优势的说法。声称食品是健康的，全新的。1829年格雷厄姆发明了他的饼干，和1878年凯洛格K 发明了玉米片，并声称玉米片（作为一个简单、清淡的素食饮食的一部分）会减少自责和婚姻过剩。

如“低脂肪”或“无糖”有共同的地方。现在，无数的声明要求消费者注意（这部分是因为人们做饭少，从而购买更多的食物）了。人们更经常漫步在超市的过道中，并寻找“全谷物的食物，”“牧场”或“加强身体防御”的食物。

关于食品的许多断言都坚持源于事实，但问题是事实意味着什么？有时暗示是合理的。非来自“浓缩物的”橙汁可能比这种替代品的味道更好。

然而，通常情况下，事实的断言，而实际上是真实地带来了误导性的推论。例如，一些鸡蛋标有“Omega 3”。依法必须表明这些珍贵的脂肪酸的数量，但暗示其承诺的良好健康是值得怀疑的。“非转基因”充分体现了这个问题，该标签规定了一个表面浅薄的正确事实，更加误导人们，而不是告诉消费者为他们的健康和环境的购买的食物事实。

许多其它对食物的描述超越了陈述事实。如果食品是“被挑剔的妈妈”或“好到较后一滴”，任何人都会认真抱怨标签是骗人的吗？也许较常见的和较不可理解的不透明的标签却是“自然”的，“天然”意味着不同的事情不同的人。对许多人来说，它意味着简单的东西，新鲜和有益健康的（尤其是如果包装图片上是隔板农舍和怡然自若的牛）。或“天然”可能会建议一些不变的、纯粹的、或什么的。..？人肯定是搜索“天然”食品时，每年在轻信的购物上支付超过400亿美元来购买“天然”的产品。

那么“天然”是什么意思呢？没有人知道。一些集体诉讼已提起了数十个长期使用欺骗性的声明。法官无法举起他们手中的愤怒，因为无论是法律书籍和词典提供的定义都不够精确应用。在审判后，法官已经停止了诉讼，并要求美国食品和药物管理局（FDA）帮助他们定义术语。消费群体和零售商也同样敦促美国食品和药物管理局制定一个“天然”的标准。

直到较近，FDA没有听从这些呼吁。你可能会认为这是奇怪的。一个如此急切去要求的监管机构，面对如此多的食品标签的结论是，他们有太多的其它优先事项和缺乏资源来定义“天然”，这个较常见的和混乱的出现在食品包装上的单词。

然而，现在，美国食品和药物管理局的自我解释可能即将到期。今年早些时候，随着越来越大的压力，从“公民请愿”和法院，美国食品和药物管理局开始了什么可能是正式定义“自然”的第一步，他们正在征求公众意见（并接受不少于7690人！）

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