澳大利亚墨尔本将于9月举行“金厨师帽美食大赛”

据澳洲网报道，澳大利亚墨尔本将于9月举行“金厨师帽美食大赛”(Golden Chef’s Hat Award)，届时各州的获胜者将齐聚墨尔本争夺冠军。

近日，新州的冠军已经出炉，年轻厨师罗德里格斯(Catalina Rodriguez)凭借一道白巧克力甜品获得了前往墨尔本参加决赛的门票。

据报道，悉尼滨水餐厅Papi Chulo的年轻厨师罗德里格斯今年只有22岁，她和搭档斯坦科(Adelene Stahnke)用一道白巧克力甜点征服了所有的评委，她将带代表新州前往墨尔本参加“金厨师帽”美食大赛。

报道称，这道白巧克力甜点是用炼乳冷霜雪糕、水煮大黄和百里香脆皮糕饼制成。另外，罗德里格斯和斯坦科在TAFE NSW Ryde校园里举行的美食比赛中烹制的主菜也令评委们印象深刻。

罗德里格斯表示，他们的主食是创意牛肉，用两种不同的方法烹饪牛排。“我们的主菜是烤牛排和红烧牛排，用的配料有烧韭菜和烤大蒜奶油，” 罗德里格斯说，“我们当时只有3个小时来准备，但我认为我们的创意十分精彩。”

据悉，罗德里格斯来自哥伦比亚，她称这是自己第一次参加烹饪比赛。“这是我第一次参加美食比赛，所以我十分兴奋，”

罗德里格斯说，“我的朋友一直在给我打气，她说她自己不可能完成比赛。”罗德里格斯表示，自己在悉尼餐厅工作了两年，她较喜欢用的原材料就是奶酪。“奶酪并不是一种很容易用的食材，因为它不好与其他食材搭配。

目前，罗德里格斯和搭档斯坦科已经准备好代表新州参加“金厨师帽”美食大赛，这项比赛开始于1965年，旨在选拔和帮助年轻的烹饪人才。

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