松柳的营养价值和功效_清炒松柳的做法

松柳菜又名相思菜、松柳苗，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内产地主要在内蒙、陕西和甘肃。作为蔬菜食用部分是芽苗部分，松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口。

营养价值和功效

松柳菜营养价值丰富，含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。

松柳菜有毒吗？

松柳豆的学名是山黧豆，但苗和豆要区分清楚，据查询资料目前全国市场上卖的是松柳芽苗。山黧豆的毒素主要存在于种子里，而牙苗部分是无毒的，这点央视也做出过澄清。

清炒松柳的做法

·原料准备·

原料：松柳菜500克

配料：食盐3克，白糖1.5克，辣椒若干，色拉油、姜、细香葱各适量。

·操作步骤·

1、松柳菜洗净，沥干水分；细香葱、姜切成细末。

2、锅内放色拉油，加热后放入细香葱末、姜末爆香。

3、放入辣椒快炒，然后放入松柳菜用大火炒1分钟。

4、放入食盐和白糖调味，翻炒均匀即可装盘。

·营养贴士·

松柳菜含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，具有参与能量代谢、维持体内酸碱度平衡的作用。

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