炸串培训-油炸串串培训班要多少钱？

油炸串串，油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自乐山的川味小吃。油炸串串选材于常见食材，如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹饪方式则是"炸"制。讲求油而不腻，脆而不焦。这与另外常见的“煮制”麻辣烫串串香有所区别了。

油炸串串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜，除腥上味；调味则是在起锅后，撒上盐、味精、五香粉等调味品。

油炸串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。因为油炸串串的口味明显，拥有大量的吃货拥趸，所以早已经风靡西南诸省，全国各地皆有经营。

油炸串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色。价格适宜亲民，经营方便。在经营上，串串香可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。在味道上，全国市场对川味都非常接受，绝对非常受追捧。在消费上，串串香更是价廉味美，老少皆宜。是众多创业者的不二之选！

新东方油炸串串培训内容

1、油炸串串需要的各种香料、花椒、辣椒的识别和选用。

2、油炸串串的配方和老油的制作以及保管。

3、油炸串串的菜品选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。

4、油炸串串香各类菜品腌制。

5、油炸串串菜品的码味以及保管。                

6、油炸串串菜品的装盘及串签技巧。

7、油碟，辣椒面的制作，口味的选择

8、店面选址，布局，成本核算和经营技巧。

9、试学试吃

油炸串串培训过程

A、老师理论指导： 

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、实操过程： 

专业老师的实战示范，讲解技术。同学们随后动手实操，老师在旁边指导检查。保障同学们学会为止。

油炸串串培训哪家好？看看新东方油炸串串培训优势

1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验

2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识

3、现代化的专业教室和设备

4、小班教学，大量的资深老师进行教学

5、零基础学习，学会为止

6、毫无保留的技术学习和不断更新

7、一次性收费，无其他额外费用

8、56所直营院校，2.9万合作单位，合计培养出了59万技能人才。

新东方油炸串串培训环境

新东方美味学院

同学们试吃试学

油炸串串培训学费多少钱？

油炸串串培训，类似小火锅培训，费用不高，同学们可以对应选择其它搭配品种学习，比如其他火锅培训和卤味培训等等。这样一来给了顾客更多的选择，也给自己的经营带来更多收益。学校会经常又优惠，同学可以直接咨询老师，了解实时更新的优惠价格。

新东方的油炸串串培训基地可以在美味学院和新东方总部进行，一般放在小河平桥的新东方美味学院进行。培训基地都有现代化的专业教室，先进的制作设备，完善的师资力量，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习油炸串串制作的同学们亲自前来考察参观品尝。

责任编辑：邓老师