烤面筋培训一般多少钱？烤面筋培训学校哪家好？

面筋，是一种植物蛋白，又称为麸质。是将小麦粉和成面团，在水里揉洗，去除淀粉和麸皮后得到的浅灰色、柔软而具有粘弹性的物体。其主要成分为蛋白质。面筋的种类有生面筋、水面筋和油面筋等等。各类原料可用作不同的菜肴制作。

面筋营养丰富，具有柔韧的口感，非常耐嚼，是制作多种素馔的主要原料，适于多种烹调方祛，比如油面筋常做火锅料，味道绵长。而烤面筋是其中吃货们最为喜欢的一种烹饪方式。

烤面筋

烤面筋是将专用面筋特制而成弹簧状的食物坯料，穿入签子，经过烧烤而成的小吃。正如其他烧烤物料一样，面筋的加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。虽然是素菜，但烤制成品尝起来却有肉的味道，实为素菜中以素为荤的经典。烤面筋色泽金黄红亮，吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，口齿留香，令人回味三日。

烤面筋的基本制作井然有序，面筋经过腌制、蒸煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上盐、五香蘸料、红油，不停翻动，随着火候调节，四周香气缭绕，令人垂涎。

​烤面筋培训内容

烤面筋培训学校哪家好？让我们看看新东方烤面筋课程：

1、了解面筋原理，面筋串串的制作。包括了和面、醒面、缠面筋、煮面筋和切面筋；

2、烧烤配料的选取，红油的制作；

3、烤面筋五香烧烤料的制作；

4、烤面筋的撒料时间和份量；

5、烤面筋的成品制作。

新东方现场培训实景图

新东方烹饪历经30多年辛勤耕耘，培训学员50多万，全国各地都有，相信你也可以像他们一样，对自己的未来充满自信，从现在开始，闯出自己的一番天地。

烤面筋培训一般多少钱？

烤面筋是烧烤系列中一项，学员们完全可以在学习考面筋的基础上，进去其他种类的烧烤学习，比如烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串等等，只需花费1280，即可任选两项进行精细化学习，也可以要求学习9个品种，用更少的花费学到更多的烧烤品种。

责任编辑：邓老师