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烤面筋培训一般多少钱?烤面筋培训学校哪家好?

2020-02-26 09:5775

面筋,是一种植物蛋白,又称为麸质。是将小麦粉和成面团,在水里揉洗,去除淀粉和麸皮后得到的浅灰色、柔软而具有粘弹性的物体。其主要成分为蛋白质。面筋的种类有生面筋、水面筋和油面筋等等。各类原料可用作不同的菜肴制作。

烤面筋

面筋营养丰富,具有柔韧的口感,非常耐嚼,是制作多种素馔的主要原料,适于多种烹调方祛,比如油面筋常做火锅料,味道绵长。而烤面筋是其中吃货们最为喜欢的一种烹饪方式。

烤面筋

烤面筋是将专用面筋特制而成弹簧状的食物坯料,穿入签子,经过烧烤而成的小吃。正如其他烧烤物料一样,面筋的加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。虽然是素菜,但烤制成品尝起来却有肉的味道,实为素菜中以素为荤的经典。烤面筋色泽金黄红亮,吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,口齿留香,令人回味三日。

烤面筋

烤面筋的基本制作井然有序,面筋经过腌制、蒸煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上盐、五香蘸料、红油,不停翻动,随着火候调节,四周香气缭绕,令人垂涎。

​烤面筋培训内容

烤面筋培训学校哪家好?让我们看看新东方烤面筋课程:

面筋

1、了解面筋原理,面筋串串的制作。包括了和面、醒面、缠面筋、煮面筋和切面筋;

2、烧烤配料的选取,红油的制作;

3、烤面筋五香烧烤料的制作;

4、烤面筋的撒料时间和份量;

5、烤面筋的成品制作。

新东方现场培训实景图

烧烤培训现场

小吃培训环境

学员在进行烧烤培训

新东方烹饪历经30多年辛勤耕耘,培训学员50多万,全国各地都有,相信你也可以像他们一样,对自己的未来充满自信,从现在开始,闯出自己的一番天地。

烤面筋培训一般多少钱?

烤面筋

烤面筋是烧烤系列中一项,学员们完全可以在学习考面筋的基础上,进去其他种类的烧烤学习,比如烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串等等,只需花费1280,即可任选两项进行精细化学习,也可以要求学习9个品种,用更少的花费学到更多的烧烤品种。

责任编辑:邓老师

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