香煎鸡肉串

制作材料：          

主料：鸡胸肉，杏鲍菇，青椒，胡萝卜，大蒜4瓣，蚝油3大勺，韩式辣酱1大勺，黑胡椒粉1大勺，淀粉1勺，番茄酱1勺，蜂蜜1大勺，料酒1勺。      

制作方法：          

1.青椒、胡萝卜、杏鲍菇切大小、厚度一致的片，大蒜切末。          

2.鸡胸肉提前用温水冲洗干净后控水，用刀片成薄厚均匀的片后再切成大小均匀的丁。         

3.蚝油1大勺、番茄酱1勺，蜂蜜1大勺调成汁，切好的鸡肉丁加入蒜末、1勺淀粉、2大勺蚝油、韩式辣酱1大勺、1大勺黑胡椒粉、料酒1勺拌匀。          

4.竹签子提前用热水烫两遍，戴上一次性手套将蔬菜和鸡肉丁穿成串。          

5.平底锅内薄薄的刷一层油，放串好的蔬菜串全程小火煎，记得不时的翻一下面直至肉丁煎至金黄色。          

6.肉串煎熟后再用油刷在肉串表面刷上一层步骤3调好的酱汁，继续小火煎1分钟，撒上适量的熟白芝麻即可出锅。

香煎鸡肉串

责任编辑：邓老师