极端的饮食能导致坏血病？

很多人在拼命减肥，但休斯敦的医生说一些饮食潮流让人营养不足甚至可能患坏血病。

Reeta Achari博士是一位神经学家，发现许多患者的症状包括麻木、头晕和混乱。他们担心神经系统的疾病，到她这来检查后，才发现只是维生素缺乏。

“我发现很多人都在吃非常严格的饮食，“Achari说。”脑雾的问题在无蛋白饮食中变得非常常见。”

她说，一个年轻女病人的饮食是如此的限制，这导致了坏血病的诊断。维生素C缺乏症更经常出现在一百年前的海盗和水手。Achari说女人吃不新鲜的水果和蔬菜，只是汤。

“她只吃了罐装的汤。这是鸡肉玉米汤。这是一个非常繁忙的年轻女士，”Achari说。

很多人试过节食和非正统的修复。较近的一个减肥成功的故事中，Harold Henson说，当他开始与营养师和健身教练一起时，终于找到了成功。

“很多这些东西都是不健康的食物，“Henson说。”从长远来看，我减肥会慢慢地，慢慢地做。”

帮助他的营养师Jennifer Theriot说，适合所有时尚的饮食是不工作的。

“重要的是要吃各种各样的食物，以获得你所需要的所有营养。”

研究采用代谢试验，有助于为客户提供他们的热量需求基线，然后帮助平衡营养素--脂肪、蛋白质和碳水化合物建立营养计划。她还确保他们的维生素和矿物质的需求得到满足，包括大量的蔬菜和新鲜的食物。培训师帮助制定每个客户的锻炼计划。

“你能做的较好的事情就是有一个健康的比例，”Theriot说。

Achari博士同意这一点，说她已经能够帮助很多患者吃什么。

“在过去的五年里，我已经给出了更多的食谱，而不是药物，”她说。

对于一些流行的饮食，如古饮食和无麸质的饮食，Achari说，可以有一个健康的方式，但往往是有问题的。

“古饮食是有趣的，因为人们吃蛋白质和蔬菜，这是伟大的。不幸的是，如果你在古食谱吃的唯一的东西只是烤鸡胸肉和花椰菜，这对你没有什么好处。”

无麸质饮食，Achari说，很多人去掉了所有的小麦产品，这样做，失去了许多B族维生素的来源。她说，人类的饮食习惯是很好地吃全麦面粉，这往往是健康饮食的一部分。

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