维生素补充剂对我们不好吗？

维生素和矿物质对保持身体健康是必不可少的。虽然饮食多样化的饮食应该给我们提供所需要的所有营养，但较近的饮食和健康调查显示典型的澳大利亚饮食是远离变化的，甚至接近被认为是一种健康的饮食。用补充维生素和矿物质来解决，但是否可以达到效果，对每个人都合适吗？

谁需要补充剂？

当写到补充剂时，一个圆滑的说法是，我们可以从食物中得到我们需要的一切，所以我们不需要补充剂。吃你的蔬菜，不要服用补充剂。故事结束。

虽然这并不是整个故事，我们的食物已经是富含叶酸、碘和维生素B1，可预防一些群体中这些营养不足导致的严重公共卫生相关问题。所以需要补充剂来获得较保健的理论基础具有一定的有效性，但支持我们的通常是不良的饮食习惯开始。

有成群的人被建议应该补充维生素和矿物质。计划怀孕的妇女可以受益于一系列的营养物质，如叶酸和碘，可降低出生缺陷的风险。有限的暴露在阳光下的人一定会被建议考虑维生素D的补充。

体弱和老年人也是候选人，以及由于食物的获得问题，咀嚼和吞咽困难，吸收问题和药物治疗，消化不良问题的人，一些素食者和遵循慢性低热量的人也位列该表。当然，临床诊断为不足的人都可以从中受益。

为什么食物中的营养成分比补充剂更好？

那么，每个人都应该补充“以防万一”吗？不是这样的。服用复合维生素作为营养保险可能不仅仅是你的钱包的问题，看到一个补充剂能作为一个解决方案可能有助于忽视健康的食物选择，这对长期健康有更大的影响。

食物是一种复杂的混合的维生素、矿物质和植物化学物质。植物化学物质是食品的重要组成部分，有助于减少心脏病等疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险。维生素和矿物质补充剂不提供植物营养素和食物中其它成分，如纤维。

全食物通常含有维生素和矿物质的不同的形式，例如，维生素E在自然界中存在八种不同的形式，但补充剂只包含这些形式之一。

如果你看看导致长期健康的习惯，那是吃植物性食物，就不会多服用补充剂。一项荟萃分析了21多种维生素矿物质补充剂的临床试验，未能发现任何服用补充剂提高预期寿命或降低心脏病或癌症风险的好处。

补充剂可能的利益承诺是集中在促进健康和减少慢性疾病上，而吃有很多粗加工的植物性食物，定期活动，吃不同种类的食物，不吸烟不喝酒，完全可以达到效果。

对于一个健康的成年人，如果使用补充剂，通常应该采取的水平接近建议的饮食摄入量。除非在医疗建议下，否则不应服用高剂量的补充物。

复合维生素的配方因不同制造商而有异，伴随着进一步的市场细分，针对不同性别、不同生命阶段的产品。例如，针对育龄妇女可能会在铁上高于成年男子。政府建议的每一种维生素和矿物质的膳食摄入量是由性别和年龄，和制造商的配方上做参考的。

虽然过量服用某种维生素或矿物质可能是有害的，存在的多种维生素的剂量通常是低的。毕竟，你只能装那么多各营养成分在维生素丸中，它经常没达到推荐摄入量。

维生素和矿物质补充剂不能代替健康饮食，但如果你的饮食中一般的多种维生素可能不足或已经有一个很好的支持理由，你能从补充剂获得帮助。如果你觉得你可能缺乏某些维生素和矿物质，较好是先改变你的饮食和生活方式，而不是补充。

责任编辑：邓老师