白茶是什么？含多少咖啡因？

白茶是一种广受欢迎的饮料，富含风味和保健功能。

与红茶和绿茶不同，白茶以其清淡、细腻的香气和口感而闻名。因此，许多人想知道它是否含有与同类产品相同数量的咖啡因。

这篇文章告诉你白茶中有多少咖啡因。

什么是白茶？

白茶来自茶树属植物，通常被定义为产自中国东南沿海省份福建的一种绿茶。它是从覆盖着细小白毛的嫩叶或嫩芽中采摘的，因此得名“白茶”。

最受欢迎的白茶等级包括银针（白毫银针）和白牡丹（白牡丹），这两种茶的加工程度最少，而且主要涉及茶芽而不是茶叶。

白茶和其他茶的主要区别在于，白茶经过的氧化作用最小，也就是发酵作用。因此，它非常精致，具有独特的淡淡的香气和味道。

摘要

白茶得名于采摘前在嫩芽上发现的细小白毛。与其他茶不同的是，它经过了最低限度的加工，味道和气味都很淡。

白茶含有咖啡因吗？

白茶是绿茶的一种，它同样含有咖啡因。不过，专家估计白茶的咖啡因含量比传统绿茶少15%。

白茶每杯（250毫升）含有6-55毫克咖啡因，但这取决于许多因素，包括：

类型/等级。银针（白毫银针）含有最少的咖啡因，因为它是用茶叶芽而不是茶叶制作的。花蕾中含有疏水性或“怕水”的毛发，这可能使咖啡因的提取更加困难。

品牌。根据加工和收获技术的不同，白茶品牌之间的咖啡因含量可能存在显著差异。

大小。与袋装碎茶叶相比，散叶茶的咖啡因含量通常较低。

温度。浸泡在194°F（90°C）以上的白茶会导致咖啡因含量显著升高。

时间。茶叶浸泡时间越长，从茶叶或茶叶芽中提取的咖啡因就越多。研究表明，泡茶超过7-10分钟会显著增加茶中的咖啡因含量。

然而，与其他含咖啡因饮料相比，如果你想降低咖啡因的摄入量，白茶仍然是一个更好的选择：

摘要

一杯（250毫升）的白茶含有大约6-55毫克咖啡因。然而，它在很大程度上取决于茶芽和茶叶的类型、大小、品牌、酿造温度和浸泡时间。

无咖啡因替代品

如果你仍然想喝普通的白茶，但是要减少它的咖啡因含量，一定要在194°F（90°C）以下浸泡1-5分钟。

或者，你可以选择不含咖啡因的白茶。不过，一定要阅读标签，确保标签上清楚地写着“不含咖啡因”，即使这样，也可能会残留少量咖啡因。

为了保证不含咖啡因，试试花草茶。与其他茶不同，草药茶不是真正的茶，因为它们不是来自山茶属植物，而是来自干果、花、香料或草药。

最后，你可以选择不含咖啡因的苏打水、果汁或调味水。

摘要

如果你想减少咖啡因的摄入量，选择不含咖啡因的白茶或其他饮料。此外，尝试在194°F（90°C）以下的温度下浸泡茶叶不到1-5分钟。

总结

尽管白茶的味道和香气细腻，但它仍然含有咖啡因。

一般来说，一杯（250毫升）的白茶含有6-55毫克咖啡因。然而，它在很大程度上取决于芽和叶的类型和大小、品牌、酿造温度和浸泡时间。

为了减少咖啡因的摄入量，在温度不超过194°F（90°C）的热水中浸泡白茶最多5分钟。或者，选择不含咖啡因的白茶或其他饮料。

如果你想尝试一下白茶，白茶有零散和茶包两种形式。

责任编辑：邓老师