煮熟鲑鱼能冷冻吗？如何冷冻？

据报道，国人平均每周消费约3.5盎司的海产品。这仅仅是美国心脏协会建议健康成年人每周应吃的鱼量的50%，吃鱼可以降低患心脏病和高胆固醇的风险。

鲑鱼是最好的鱼之一，可以包括在你的饮食中：它是多功能的，富含ω-3脂肪酸和低污染，如汞。在繁忙的日子里，增加鲑鱼摄入量的一个简单方法是煮一整条鱼，将其分成大小合适的份量，然后冷冻起来，在本周晚些时候食用。

步骤1

确认你的冰箱温度设定在华氏0度（摄氏17.8）。

步骤2

用低脂肪的方法烹调鲑鱼，如烘烤、烧烤或煨。熟后让鲑鱼冷却两个小时。

步骤3

把鲑鱼分成3.5盎司的份量。

步骤4

将三文鱼部分放入冷动箱适用的拉链塑料袋或密封塑料容器。用钢笔或记号笔在袋子或容器上贴上内容物和冻结日期的标签。

你需要的东西

♦新鲜三文鱼

♦带拉链的塑料冷冻袋或密封塑料容器

♦笔或记号笔

小贴士

♦美国食品和药物管理局说，熟鲑鱼可以冷冻4到6个月。

♦将煮熟的三文鱼放在冰箱的冷藏箱中解冻或浸入冷水中。

♦在沙拉中使用煮熟、解冻的三文鱼，或在砂锅菜或面食中替代罐装三文鱼。

警告

孕妇或哺乳期妇女、计划怀孕的妇女和幼儿每周应摄入不超过12盎司的低汞鱼类，如鲑鱼。避免食用在当地捕获的鲑鱼，直到你和当地的渔业顾问了解过当地鱼的污染水平。

尽可能选择在有序养殖或环保条件好的野生鲑鱼。

责任编辑：邓老师