糖尿病椰子汁能喝吗

椰子汁（椰子水）有时被称为“大自然的运动饮料”，作为一种快速的糖、电解质和水合作用的来源，它已经越来越受欢迎。

这是一种薄薄的，甜的液体，从新鲜的，绿色的椰子里面提取。

与富含脂肪的椰肉不同，椰子汁主要由碳水化合物组成。

出于这个原因，而且由于许多公司添加了糖、调味品和其他果汁等成分，糖尿病患者可能会想，这种饮料会不会影响他们的血糖水平。

这篇文章回顾了椰子汁是否是糖尿病患者的一个好选择。

椰子汁含糖量高吗？

椰子汁有一个甜的味道，因为天然产生的糖。

但是，其含糖量根据制造商添加的糖量而变化。

下表比较了8盎司（240毫升）未加糖和加糖的椰子汁：

加糖椰子汁的含糖量大约是不加糖椰子汁的两倍。相比之下，一罐8盎司（240毫升）的百事可乐含有27克糖。

因此，对于糖尿病患者或任何想降低糖摄入量的人来说，不加糖的椰子汁比许多其他甜味饮料（包括含糖苏打水）是一个更好的选择。

更重要的是，椰子汁是钾、锰和维生素C的极好来源，仅需8盎司（240毫升），就能分别提供9%、24%和27%的日价值（DV）。

摘要

加糖椰子汁的含糖量是不加糖椰子汁的两倍。如果你想减少糖的摄入量，选择不加糖的椰子汁而不是其他含糖饮料。

椰子汁对糖尿病有好处吗？

目前对椰子汁及其对糖尿病的影响研究甚少。

然而，一些动物研究表明，用椰子汁可以改善血糖控制。

在一项研究中，大鼠被注射一种名为四氧嘧啶的糖尿病诱导药物，并用成熟的椰子汁喂养45天。

与对照组相比，饲喂椰子汁的动物血糖、血红蛋白A1C（HbA1c）和氧化应激均有显著改善。

研究人员将这些结果归因于椰子汁中钾、镁、锰、维生素C和L-精氨酸含量高，这些都有助于改善胰岛素敏感性。

尽管如此，这些研究大多使用成熟的椰子汁，与来自幼小椰子的椰子汁相比，成熟椰子汁的脂肪含量要高得多。因此，普通的椰子汁是否也有同样的效果还不得而知。

虽然不加糖的椰子汁是天然糖的来源，但它比其他加糖饮料要好得多，对血糖水平的影响也会更低。

不过，尽量限制每天摄入1-2杯（240-480毫升）。

摘要

动物研究表明，食用成熟的椰子汁可以降低血糖和血红蛋白A1C水平。然而，还需要更多的研究。选择不加糖的椰子汁，每天限制摄入1-2杯（240-480毫升）。

总结

椰子汁是一种富含水分和营养的饮料。

它富含维生素和矿物质，同时又是糖的中等来源。不过，你应该避免加糖椰子汁，这会增加你的卡路里摄入量和血糖水平。

如果你有糖尿病，想尝试椰子汁，一定要选择不加糖的品种，并限制你每天摄入1-2杯（240-280毫升）。

责任编辑：邓老师