叶绿素是什么？有什么功效与作用

叶绿素是什么？

叶绿素（Chlorophyll）对植物的绿色和健康起着重要作用。它还具有维生素、抗氧化剂和对身体有益的治疗作用。

叶绿素是存在于植物、藻类和蓝藻中的光合色素。 光合作用的第一步是光能被叶绿素吸收并将叶绿素离子化。产生的化学能被暂时储存在三磷酸腺苷中，并最终将二氧化碳和水转化为氧气和碳水化合物。叶绿素a和叶绿素b的吸收光谱较为接近，两者在蓝紫光和红光区都有一吸收高峰，叶绿素ab对绿光的吸收很少，所以呈绿色。

你可以从植物或补充剂中获取叶绿素。补充剂可能更有效，因为叶绿素不能在消化过程中存活足够长的时间用来吸收。叶绿素补充剂实际上是叶绿酸（chlorophyllin），它含有铜而不是镁。

幸运的是，叶绿酸的性质与叶绿素相似。其好处是：

♦ 刺激免疫系统

♦ 清除体内真菌

♦ 排毒你的血液

♦ 清洁肠道

♦ 除臭

♦ 使身体充满活力

♦ 预防癌症

但是，关于叶绿素是否真的以这种方式促进健康的研究却参差不齐。在服用叶绿素或任何草药或补充剂之前，一定要和你的医生谈谈。它们可能会导致意想不到的副作用，特别是当你已经在服用药物或有健康问题的时候。

叶绿素有什么好处？

1。皮肤愈合

叶绿素已被证明可以减少皮肤伤口的炎症和细菌生长。对伤口护理研究的回顾发现，商业用木瓜蛋白酶尿素叶绿素软膏比其他治疗方法更有效。这种药膏还减少了一半的疼痛和愈合时间。你的医生可以开这种药膏。

叶绿素也可以有效治疗轻中度痤疮。在2015年的研究中，当他们使用局部叶绿素凝胶三周，痤疮和大毛孔的人看到皮肤改善。

2。血液制造者

有人建议，液体叶绿素可以通过提高红细胞的质量来建立你的血液。2004年的一项初步研究发现，含有70%左右叶绿素的麦草可以减少地中海贫血（一种血液疾病）患者的输血量。但研究作者并没有得出结论，叶绿素是输血需求减少的原因。

麦草的临床专家克里斯·雷诺兹博士认为，麦草本身的益处，而不是叶绿素。尚不清楚麦草如何影响红细胞。但人们认为，在麦草提取物的生产过程中，叶绿素会被破坏。

3。解毒与癌症

研究人员已经研究了叶绿素和叶绿素对癌症的影响。一项动物研究发现，叶绿素降低了29%到64%的肝脏肿瘤和24%到45%的胃肿瘤的发病率。

最近才有人类试验。一项对四名志愿者的小型研究发现，叶绿素可能限制摄入黄曲霉素，一种已知会导致癌症的化合物。据《国际商报》报道，目前中国正在进行一项关于叶绿素对肝癌影响的临床试验。这项试验是基于一项古老研究的结果，在这项研究中，叶绿素的消耗导致黄曲霉毒素生物标志物减少了55%。

4。体重减轻

与液体叶绿素有关的最流行的说法之一是减肥支持。一项研究发现，每天服用含叶绿素的绿色植物膜补充剂的人比不服用补充剂的人更容易减肥。研究人员还发现，这种补充剂降低了有害的胆固醇水平。

5.天然除臭剂

虽然叶绿素自20世纪40年代起就被用来中和某些气味，但研究已经过时，并显示出混合的结果。最近的一项研究发现，三甲胺尿是一种引起鱼腥味的疾病，其来源是叶绿素，它能显著减少三甲胺的含量。至于叶绿素减少口臭的说法，几乎没有证据支持。

风险是什么？

天然叶绿素和叶绿酸不知道其毒性，但也有一些可能的副作用，包括：

♦ 消化问题

♦ 腹泻

♦ 绿色、黄色或黑色大便，可误认为是胃肠道出血。

♦ 局部使用时发痒或灼伤

研究人员还没有研究孕妇或哺乳期妇女服用叶绿素的效果。服用前请咨询医生。叶绿素也可能与你正在服用的药物产生负作用。

如何服用叶绿素补充剂？

你可以在大多数保健食品店、药店和天然食品店购买叶绿素补充剂。作为补充，叶绿素有几种不同的形式，包括药片、药膏、喷雾和液体。根据俄勒冈州立大学的数据，在超过三天的剂量时，叶绿素补充剂的平均剂量是每天100到300毫克。

叶绿素补充剂没有指南，它们的剂量也不同。咨询你的医生，决定你是否需要它们，以及什么剂量适合你。

有些人通过向食谱中添加液体形式，将叶绿素加入到他们的饮食中。你也可以将粉末状物加入水、果汁或调味汁中。

天然叶绿素

油博客库克显示了如何使用欧芹和水来制造你自己的液体叶绿素补充剂。三盎司的欧芹能产生大约2汤匙的叶绿素。把食谱拿过来。然后你可以用你自制的叶绿素来做一个美味的冰沙配方。

新鲜和绿色的植物可能是很好的叶绿素来源。这意味着蔬菜和草药，如：

♦小麦草

♦ 绿豆

♦ 菠菜

♦ 西芹

♦ 芝麻菜

♦ 豌豆

♦ 韭菜

一杯生菠菜含有大约24毫克的叶绿素。欧芹每杯约有19毫克。你可以把欧芹和水混合，制成一种“液体叶绿素”饮料。其他蔬菜平均每杯4到15毫克的叶绿素。你最好的叶绿素来源于绿色的蔬菜和草本植物。像花椰菜和芦笋这样的蔬菜在外面可能是绿色的，但它们白色的内部表明叶绿素的含量较低。

小麦草具有最多的叶绿素相关效益。

在某些情况下，麦草可能是一种很好的替代药物。对麦草汁疗法的回顾发现，它可能有助于：

♦ 输血

♦ 抗癌治疗

♦ 溃疡愈合

♦ 肝脏解毒

♦ 泻药

♦ 防止蛀牙

麦草油可以帮助治疗疤痕。你可以烤麦草直到它变黑，然后把油压出。麦草应该可以在当地的健康食品商店或农贸市场买到。你也可以种自己的麦草。

责任编辑：邓老师