沙丁鱼对健康的11个好处

沙丁鱼的健康益处包括维持血糖水平、保持心理健康、为身体提供矿物质和维生素、减少炎症、预防心脏病和支持减肥。其他健康好处包括增强皮肤，增强免疫系统，降低黄斑变性的风险。

什么是沙丁鱼？

沙丁鱼是微小的油性鱼类，富含大量营养物质。它们通常是罐装的，以其强烈的气味和味道而令人有些皱眉，但这种海鲜因其营养价值而值得所有的麻烦。好消息是，气味和强烈的味道可以通过各种烹饪方法来缓和，因为这种海鲜是健康饮食的必备品。

沙丁鱼对健康的11个好处

1。富含大量营养素，

大营养素是一种生物体需要大量维持的物质。人类需要三种主要的营养物质，即碳水化合物（糖）、脂类（脂肪）和蛋白质。在将近四盎司的沙丁鱼中，你可以得到大约23克蛋白质，10.5克脂肪和1.4克饱和脂肪。因此，我们可以说，对于那些打算减肥的人来说，它们是完美的。研究表明，omega-3脂肪酸能将胆固醇降低到健康水平，这使得沙丁鱼对心血管系统很重要。

2。保持血糖水平

沙丁鱼中健康的脂肪和蛋白质有助于调节血液中的糖。与富含碳水化合物的食物如面包一起食用沙丁鱼可以减缓血液中糖的释放。富含必需脂肪和蛋白质的食物对患有糖尿病或其他胰岛素相关问题的人很重要。

3。保持心理健康

充分的心理健康和身体健康对一个人的健康同样重要。由于沙丁鱼富含ω-3脂肪酸，它们可以预防情绪紊乱，如抑郁、焦虑和双相情感障碍。大脑由60%的脂肪组成，因此omega-3脂肪在保持健康方面起着至关重要的作用。许多研究得出结论，正确的脂肪比例有助于保持我们的心理健康。研究表明，ω-3脂肪酸的下降会导致抑郁和焦虑情绪的升高。

4。富含矿物质和维生素

你可以很容易地通过沙丁鱼获得维生素B12、维生素D、钙和硒，这些是人体必需的营养素。这些营养素在维持你的整体健康方面起着很大的作用。

维生素B12是一种水溶性维生素，有助于我们的大脑和神经系统的功能。它有助于保持神经和细胞的健康，同时也支持在细胞中制造DNA的过程。它能预防使人疲劳虚弱的巨幼细胞性贫血。硒，也被称为“主抗氧化剂”，防止自由基的损害。它也有助于预防不同类型的癌症，如结肠癌和前列腺癌。

5。沙丁鱼对骨头很友好

在其他矿物质中，钙、维生素D和磷对维持骨骼健康尤为重要。沙丁鱼富含这三种矿物质，有助于防止骨骼中的矿物质流失，并在受伤后修复骨骼。

几乎99%的钙都储存在骨骼中，作为储存区，当需要时，钙会释放到血液中。钙不仅对我们的骨骼很重要，而且对我们的神经系统也很重要。钙在预防血块、保持荷尔蒙平衡、传递神经信号、确保肌肉收缩以及帮助身体保持适当的酸碱度方面起着重要作用。

维生素D对我们的骨骼结构至关重要，因为它有助于钙的吸收。维生素D缺乏也会导致钙缺乏，进而导致骨质疏松和牙齿腐烂。

6。减少炎症

炎症是许多疾病的根源，例如，众所周知关节炎会引起关节炎。你可以通过及时处理炎症来预防许多疾病。沙丁鱼含有人体减少炎症所需的脂肪酸，即EPA和DHA。这些是必需的ω-3脂肪酸，可以大大降低患心脏病的风险。根据研究，大约3盎司的沙丁鱼含有大约835毫克的omega-3脂肪。

作为消炎剂的能力，使其在许多疾病的治疗和预防中有效。富含ω-3脂肪酸的食物可以保护身体免受抑郁、焦虑、多动症、各种癌症、哮喘和心脏病的侵袭。

7。预防心脏病

保持沙丁鱼在你的饮食可以使你避免各种心血管疾病。沙丁鱼所含的有益脂肪可以降低甘油三酯的有害水平，提高高密度脂蛋白的保护性，减少炎症，减少心律失常，这是一种有益的健康食品。

8。沙丁鱼有助于减肥

沙丁鱼的蛋白质含量很高，大约3盎司的沙丁鱼可以为我们的身体提供23克的蛋白质。这种低热量的蛋白质对需要减肥的人有帮助。由于它们富含营养，有助于维持健康的新陈代谢，这些小鱼确保我们的身体不缺乏正常运作所需的营养。

9。健康皮肤

因为沙丁鱼在细胞水平上对我们的身体有帮助，所以如果使用得当，沙丁鱼还能改善我们皮肤的细胞，并具有恢复活力的功能。它们不仅能减少皮肤发炎，而且还能改善你的外观。

10。增强免疫系统

正如我们之前讨论过的，沙丁鱼富含硒，如果身体缺乏硒，就会导致免疫系统不良、心脏病、情绪紊乱、甲状腺受损和生殖问题。因此，食用沙丁鱼有助于预防多种疾病。

11。降低黄斑变性的风险

与年龄相关的黄斑变性（AMD），是一种发生在50岁以后的疾病。多年来AMD和视网膜退化导致视力低下或失明。研究表明，食用沙丁鱼可以降低出现这些问题的风险。

你可以烤沙丁鱼来吃。大多数情况下，人们在杂货店买罐头食品，但他们也可以吃新鲜的，新鲜的总是更好。与养殖鱼相比，食用野生鱼更好，因为养殖鱼含有较少的营养素和更多的毒素。养殖的鱼以谷物和抗生素为食，这会使它们的营养价值大大降低。

这些沙丁小鱼具有成本效益和高营养性，随着情绪紊乱和其他营养不足引起的健康问题的增加，沙丁鱼是保持我们身体和思想健康的最好和最自然的方法。它们在不同的情况下被称为天然复合维生素，这是正确的。

责任编辑：邓老师