糖尿病患者能吃西瓜吗？

西瓜是许多人最喜欢的水果，但是如果你患有糖尿病，你可能会怀疑它的甜味是否会给你的血糖带来麻烦。西瓜是葫芦科水果，富含营养价值，是番茄红素的绝佳来源，番茄红素是一种植物化学物质，可降低患心血管疾病和癌症的风险。

但是，由于西瓜是碳水化合物的来源，并且有很高的血糖指数（一种衡量食物血糖反应的指标），所以人们经常回避它而选择其他水果。然而，美国糖尿病协会（ADA）鼓励加入这种水果，只要考虑把其中的碳水化合物纳入到饮食计划中。

西瓜营养

这种大的水果来自葫芦科，以其坚硬的绿色果皮和红色、甜味和含水果肉而闻名。一杯西瓜含有不到50卡路里的热量，是维生素A、维生素C和钾的良好来源。西瓜在抗氧化番茄红素方面也能起到冲击作用，这可能有助于降低患心脏病和某些癌症的风险。如果你患有糖尿病，饮食质量很重要，多吃水果和蔬菜是降低其他健康状况风险的一种方法。

西瓜研究

据美国糖尿病协会（ADA）称，西瓜中的成分可能在帮助糖尿病和改善血压方面有价值，这是三分之二的糖尿病患者所患的一种疾病。一项发表在2011年1月的《美国高血压杂志》上的小型研究表明，西瓜提取物降低了高血压前期患者的血压读数。在2011年2月出版的《食品科学与技术》杂志上发表的一项研究表明，在诱导糖尿病后，食用西瓜皮提取物而非果肉提取物的小鼠血糖水平较低。此外，2008年7月发表的一项研究“生命科学”概述了长期用番茄红素治疗可减轻大鼠糖尿病相关的认知能力下降。这些研究结果表明，西瓜中的植物化学物质可能具有有益的益处，然而，需要进行更大规模的人体试验来阐明这种水果在糖尿病治疗中的价值。

责任编辑：邓老师