阿拉斯加鳕鱼片是一道健康、温和、清淡的菜肴，你可以在一年中的任何时候享用。更好的是，准备和烹饪鳕鱼鱼片既简单又快捷，富含营养和蛋白质。通过烹饪学校的学习，可以根据自己的喜好，通过多种方式和多种调味品来享用这条鱼。可能的调味品包括黄油、新鲜香草、大蒜、芝麻或杏仁片。

烹饪步骤

第一步

购买阿拉斯加鳕鱼片。可能的来源包括当地农贸市场和销售鱼类的在线零售商。超市或健康食品店可能会出售阿拉斯加鳕鱼。鱼的用量取决于你的胃口，但一般每人一份大约4到6盎司。

第二步

如果阿拉斯加鳕鱼鱼片放在冰箱里，请解冻。在你打算做饭的前一天把它放进冷藏箱里。你也可以做一个仍然冷冻的鳕鱼片。如果你的鳕鱼片还没有放进冷冻箱，就把它放在冷藏箱里，直到你准备好烹饪它。

第三步

把烤箱预热到400度。

第四步

在玻璃烤盘中滴入几滴油，如橄榄油。把油涂在烤盘的底面上。这将有助于防止鱼粘在盘子上。

第五步

用自来水冲洗鳕鱼片约一分钟。然后让多余的水从鱼身上滴到水槽里。

第六步

将阿拉斯加鳕鱼片放在烤盘中央，面朝下。

第七步

在鳕鱼片上撒上凯尔特盐和黑胡椒，根据你的口味调整用量。

第八步

将烤盘放在中央烤箱架上。关上烤箱。

第九步

将厨房计时器设置为10分钟。

第十步

10分钟后计时器响起时，检查鳕鱼鱼片。将餐叉放在鳕鱼鱼片的边缘，从鱼片的其余部分剥去一小片鱼。当鱼很容易分离和剥落，看起来完全煮熟了，就完成了。如果鱼没有完成，重置计时器3分钟。定时器响后，用叉子再次检查鱼。继续这个过程直到鱼成熟。

第11步

将盘子从烤箱中取出，将新鲜柠檬片中的柠檬汁挤压到阿拉斯加鳕鱼片的顶部。根据你的喜好添加任何其他调味品。

你需要的东西

阿拉斯加鳕鱼片

烤盘，比你的鳕鱼片大

餐叉

食用油，如橄榄油

海盐，如凯尔特盐

黑胡椒

新鲜柠檬片

厨房定时器

提示

超市通常在海鲜柜台或冷冻鱼区出售阿拉斯加鳕鱼片。四处逛逛，寻找最优惠的价格。还要留意销售价格。

警告

在吃阿拉斯加鳕鱼片之前，要彻底检查它是否有骨头。即使是鱼片，里面也可能有骨头。