小厨师自制蛋糕供不应求

孩子做的菜，你敢吃吗？你敢给孩子自己吃吗？上周末记者意外地发现，娃娃们做的食物，不仅可以吃，还可以卖。4月24日，汇一城的“美食空间生存站”活动，吸引了几十个小萌娃集聚在汇一城天桥，自己开店做美食，卖美食。别说，买单的不仅有小厨师们的父母，连过路的叔叔阿姨也来捧场，孩子们也会中途串串店，买些别人做得好吃的过过瘾。记者观察发现，这些5-10岁孩子做菜全程自己动手，问他们难不难，一个6岁的小妹妹回答：“看一两次就学会了，很容易。”小厨师的家长们也很惊讶，家住南城的张女士告诉记者：“平时儿子在家对家务不感兴趣，没想到能专心致志地做菜，一做就是一两个小时。”记者发现，一个个摊位给孩子们准备的菜单也很有讲究：寿司、韩国饭团、三明治、蔬菜沙拉、小蛋糕……所有的美食都很容易操作，外观也漂亮。不过前期食材购买、清洗、切菜等准备工作则由家长来完成。下面我们就一起来学两道当天较受大小吃货欢迎的美食，五一节在家可以和孩子一起动手做。

较外带 罐子蛋糕

家长准备工作

1.罐子：店家的罐子是定制的，基本买不到，但是这个可以用各种装食品的塑料罐、玻璃罐来代替，实在找不到，用圆形保鲜盒也可以，要是不计较卖相，方形保鲜盒也可以。

2.蛋糕：店家提供的蛋糕是特制的，如果是烘焙达人完全可以自己做出来，其他爸爸妈妈也可以买外面店里的海绵蛋糕，切成1厘米厚度和适合罐子的形状。

3.奶油：店家推荐安佳奶油。这个奶油是动物奶油，营养比植脂奶油好，口感也更好。在家制作亲子罐子蛋糕，买250毫升装的就够了，够做出十几个。奶油买回来后要提前24小时放冰箱里，打发时放点砂糖，分三次打发。如果不会打发奶油，用酸奶酱，沙拉酱也可以。记得要买一次性的裱花袋，烘焙店都有卖。

4.水果：这个完全可以按照孩子的喜好来买，店家建议买奶油草莓和芒果，比较甜，孩子也喜欢吃，色彩还漂亮。买回来洗干净，切成小粒就可以了。

步骤

1.拿起小罐子，往里面放一块圆形蛋糕。大约1厘米厚，直径比罐子稍小。

2.用奶油在蛋糕上画一个圆圈。可以按照自己的喜好，奶油多点少点随意控制。

3.再放一块圆形蛋糕

4.放上切好的水果粒，这里是草莓和芒果。口感好，孩子喜欢吃。

5.盖上盖子，完成。

点评：不要小看这个简单的蛋糕，在活动现场它很受欢迎，档口前基本上是做好一个卖掉一个，还得排队等。 

小厨师：王铭扬 7岁 

菜品卖点：制作简单容易，罐子装起来适合分享或外带。可以按照自己的喜好变换食材。6厘米直径大小的罐子适合孩子的食量，不多不少，外出游玩正好加餐。

食材提供、技术支持：汇一城尝悦汇不是蛋糕

单个完成时间：3分钟

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