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如何用烤箱制作鲑鱼?

2021-03-22 14:03197

如果你想要一个简单,花哨的主菜,它不会比烤鲑鱼片更好。可以是在一个周中的约会之夜,与朋友共进一顿壁画式的晚餐,或者与姻亲共进晚餐--鲑鱼可以适合任何场合。

烤箱做鲑鱼

今天我们将向你展示最简单的烤箱里烹调鲑鱼的方法。这是一种可以放在你后口袋里的食谱(尽管它根本不是食谱)。只要做一次,你就再也不会想怎么处理鲑鱼了。

好鲑鱼的关键是不要想得太多。今天,我们要做的就是在鱼片上抹上一点油,撒上盐和胡椒粉,然后放进烤箱。即使是厚厚的鲑鱼片也会煮得很快,所以不要离烤箱太远。瞄准每半英寸厚度4到6分钟。因为大多数鱼片在最厚的部分大约有一英寸厚,所以开始检查大约八分钟。当鱼开始用叉子很容易剥落,肉看起来不透明时,是时候吃晚饭了!

鲑鱼

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和其他鱼一样,买你能找到并买得起的最好的鲑鱼。这可以刀超市或者海鲜批发市场去。

鲑鱼肉是非常棒的,当你走到桌边时,只要撒上新鲜的香草和一块柠檬挤在上面。如果你想再吃一点辣味的东西,试着在上面加些香蒜酱或其它调味料

制作步骤

1、把烤箱加热到425°F,中间放一个架子。在烤盘上放一层锡箔。用纸巾把鲑鱼拍干。

烤箱做鲑鱼

2、在每一条鲑鱼的顶部淋上一些油——刚好可以覆盖鲑鱼——然后用手指或糕点刷在鲑鱼上涂抹均匀。

烤箱做鲑鱼

3、在鲑鱼上撒上大量的盐和胡椒。

烤箱做鲑鱼

4、把鲑鱼放在烤盘里,面朝下。转移到烤箱。

烤箱做鲑鱼

烘烤鲑鱼时间取决于鲑鱼的厚度,由鲑鱼片最厚的部分决定。每半英寸鲑鱼,烤4至6分钟--4分钟带给你的三文鱼,触摸起来有点生。而6分钟将彻底煮熟它。你也可以用叉子检查鲑鱼的熟度。当鲑鱼用叉子很容易剥落时,就准备好了。

责任编辑:邓老师

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