在对流烤箱中烤热狗的最佳方法

​对流烤箱通过热风循环加热食物，从而促进均匀快速的烹饪。烧烤功能从上方加热，模仿倒置烤架的烹饪过程。

在对流烤箱中烤热狗会使热狗变脆，同时保留热狗的汁液，其效果是微波炉或煮沸所无法比拟的。以下是四个主要步骤。

1.预热对流烤箱

将烤箱架移到离烤箱约6英寸的地方，以防烫伤热狗。

将铝箔衬里的烤盘放在烤箱架上，烤箱正下方。或者，使用不含铝箔的涂有油脂的烤盘，尽管这会增加脂肪含量。

打开烤箱，用木勺撑开烤箱的门，防止烤箱在烤箱热时自动关闭。

准备热狗时，让炉子预热。

2.准备热狗

将热狗从包装中取出，用纸巾吸干水分。干热狗煮得更快，外观也更脆。

用锋利光滑的刀片在每个热狗的顶部做三个对角线切割。这样可以让空气逸出，促进均匀烹饪，防止热狗裂开。

3.烤热狗

对流烤箱的烤箱在高温下工作，所以要小心。用钳子把热狗放到烤盘上。

将其放置在切割面朝上的位置。

用木勺把门撑开约1英寸，让热狗烤4到5分钟。

完成后，他们将有一个酥脆，略有黑暗的外观。烤盘的热表面与对流烤箱的快速烹饪相结合，无需翻转它们。

让热狗在盘子上冷却3分钟，趁热食用。

当热狗冷却时，关掉烤箱，用烤箱手套将烤盘转移到耐热表面。

4.储存剩菜

从烤箱中取出热狗后一小时内，将剩下的热狗放入密封容器中冷藏。在四天内食用它们。

或者，冷冻热狗并在三个月内使用。

让冷冻热狗在冰箱中解冻24至48小时，然后再加热。

为了保持酥脆，将剩下的热狗放入平底锅中，以中高火加热2至3分钟。

责任编辑：邓老师