如何用冷冻面包面团进行油炸？

油炸面包面团是各种食谱和甜点的基础，包括纳瓦霍玉米饼和一些油条。油炸过程使面团表面酥脆呈棕色，同时保持柔软的中心。虽然你可以使用自己的面包配方制作油炸面包，但使用冷冻面包面团可以加快这一过程。一旦你让面团解冻，它就可以像使用新鲜面团一样使用了。

烹饪步骤

第一步

把冷冻面卷从冰箱里拿出来。冷冻卷最容易使用，因为它们已经预先分配好了。把面包卷分开3英寸放在不粘的烤盘上。如果你用的是一大团冷冻面团，在碗里喷上不粘的喷雾，然后把面团放在碗里。

第二步

让冷冻面团无盖地放在厨房的柜台上。面团在室温下完全解冻，大小加倍后即可使用。

第三步

在一个大煎锅中倒入2英寸的油，加热到350华氏度。用食物温度计检查油的温度，或将木勺的末端放入油中。当油在勺子周围起泡时，就可以煎了。

第四步

将一卷或一部分面包面团压扁成你想要的大小和形状。面团越厚，煮的时间越长，越软。对于更脆的油炸面包，可以做成更薄的馅饼。

第五步

用钳子小心地将面团放入油中，以避免飞溅。每面煮三到四分钟，或者直到外部呈现金黄色。

第六步

用钳子取出面包面团，放在纸巾盖的盘子上沥干水分。在上面放上墨西哥玉米卷、蜂蜜黄油或果酱。

你需要的东西

烤盘

冷冻面团

油

煎锅

钳子

盘子

纸巾

责任编辑：邓老师