如何在烤箱里烤鸡腿而不粘在一起？

在烤箱中用准备好的烹饪器具烤鸡腿，确保肉不会粘在盘子上。润滑方法取决于你使用的是表面不粘的炊具还是表面粘的炊具。防止鸡肉接触可以防止它们粘在一起，而转动鸡肉并密切观察烹饪时间可以防止碎片燃烧或粘在炊具上。

烹饪步骤

第一步

用一张羊皮纸或薄薄地涂上一层烤盘，但要均匀地涂上橄榄油或不粘的烹饪喷雾，这样在烘烤时鸡腿就不会粘在锅上。不要在不粘锅上使用不粘的烹饪喷雾；喷雾会在炊具上形成粘性物质。

第二步

根据你的食谱准备好鸡腿，把鸡腿均匀地放在烤盘上，每个鸡腿之间有足够的空间。

第三步

烹饪鸡腿时，要注意食谱中的烹饪时间，这样鸡腿就不会煮过头、烧焦并粘在锅上。鸡腿在425华氏度的温度下烹饪需要20到25分钟。为了确保鸡腿不会过度烹调，将肉温度计插入其中一个鸡腿最厚的部分，然后烹调，直到内部温度达到165华氏度。

第四步

用一把钳子把鸡腿翻到一半，把鸡肉煮得均匀，防止它们粘在锅上。

你需要的东西

♦烤盘

♦不粘的烹饪用纸或橄榄油喷雾羊皮纸

♦肉类温度计

♦钳子

提示

在第一次使用前和每次使用后给不粘锅调味，以保持不粘。调味前，彻底清洗并干燥平底锅。用纸巾在平底锅上涂一薄层食用油。

用软海绵（而不是钢毛）手洗不粘锅，不要用金属或尖锐物体翻转食物以保持不粘的表面。

责任编辑：邓老师