鱼肝油和鱼油有什么区别？有什么功能和副作用？

鱼肝油和鱼油是两种不同的保健品。它们来自不同的鱼类资源，具有独特的优势。不过，一般来说，鱼肝油是一种特殊类型的鱼油。

鱼油和鱼肝油对健康的好处都来自于它们高水平的欧米茄-3脂肪酸。欧米伽-3脂肪酸支持许多身体系统，可以预防许多疾病。人体不能自己制造ω-3脂肪酸，这就是为什么你需要在你的饮食中加入它们。

鱼油中的脂肪酸是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些欧米茄-3脂肪酸是“好油”，每个人都需要纳入他们的饮食。

一些植物源（如坚果、种子和植物油）含有另一种叫做α-亚麻酸（ALA）的ω-3脂肪酸。这还没有被证明像鱼油中的脂肪酸一样有益。

如果你每周没吃两到三份（不干的）鱼，你可以从补充鱼油或鱼肝油中获益。

鱼油和鱼肝油从哪里来？

鱼油通常是从富含脂肪的鱼肉中提取的，如：

♦鲱鱼

♦金枪鱼

♦凤尾鱼

♦鲭鱼

♦鲑鱼

鳕鱼肝油，顾名思义，来自鳕鱼的肝脏。大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼是最常用的鱼肝油来源。

这种鱼通过食用浮游植物获得欧米伽-3脂肪酸，浮游植物吸收微藻。微藻是富含ω-3脂肪酸的原始来源。

鱼肝油的好处

鱼肝油含有高水平的EPA和DHA以及维生素A和D。鱼肝油的许多好处被认为是由于其强大的抗炎特性和来源。

鱼肝油与鱼油的独特优势很可能是由于维生素A和D的存在。

鱼肝油可以帮助：

（1）减轻全身炎症

（2）减少与关节炎相关的漆面污染源

（3）减少焦虑信任的来源和压抑的来源

（4）促进胎儿脑功能健康可靠的来源和视力

（5）保持骨密度可靠来源

（6）降低妊娠期和新生儿1型糖尿病的风险

（7）支持健康的免疫系统

（8）预防上呼吸道疾病

（9）降低血液中甘油三酯

（10）降血压

（11）略为增加好的胆固醇

（12）防止动脉粥样硬化

（13）鳕鱼肝油曾经是美国儿童的一种非常常见的补充剂，特别是用来预防佝偻病，直到这种做法引起人们对维生素潜在毒性的担忧。

鱼油的好处

30%的鱼油是纯欧米茄-3脂肪酸。鱼油在以下领域特别有用：

（1）心脏健康

（2）心理健康

（3）炎症性疾病

（4）怀孕

（5）母乳喂养

鱼油可能有助于：

（1）支持大脑功能的健康发展

（2）对高危人群预防精神卫生障碍源，减少精神分裂症、紧张源和双相障碍的症状

（3）缩小腰围

（4）减少类风湿性关节炎相关的炎症和油漆污染

（5）支持皮肤健康

（6）支持怀孕、胎儿发育和母乳喂养

（7）可靠的肝脏支持

鱼油和鱼肝油安全吗？

鱼油和鱼肝油一般都被认为是安全的，但是在服用之前你还是应该和你的医生谈谈。鱼油和鱼肝油可能都会引起轻微的副作用，它们可能对所有人都不安全：

特别是在给你的孩子使用任何一种油之前，和你孩子的儿科医生谈谈。

目前尚不清楚鱼油或鱼肝油对鱼类和贝类过敏的人是否安全。

有心脏和血液疾病的人应该谨慎服用鱼油或鱼肝油。

鱼肝油可以：

（1）引起打嗝

（2）导致流鼻血

（3）引起胃灼热

（4）使血液变稀

（5）含有不健康水平的维生素A和D，尽管这一点仍有争议。

怀孕时不要服用鱼肝油。

鱼油可能导致：

♦血液凝固或流鼻血

♦恶心

♦大便

♦皮疹

♦消化不良和鱼味打嗝

♦维生素E水平降低

♦与避孕药、含有奥利司他的减肥药和血液药物的相互作用

你需要多少量？

鱼油和鱼肝油补充剂有胶囊和液体两种形式。补充剂通常比鲜鱼含有更少的汞。

根据鱼油或鱼肝油中EPA、DHA和维生素的含量计算鱼油和鱼肝油的用量。EPA或DHA没有标准的推荐剂量，所以你可以通过与医生交谈、阅读补充剂瓶标签、将EPA和DHA水平与吃了整条鱼后可能得到的EPA和DHA水平进行比较来确定适合自己的剂量。

例如：

3盎司野生大西洋鲑鱼，煮熟，含有1.22克DHA和0.35克EPA

3盎司太平洋鳕鱼，煮熟，含有0.10克DHA和0.04克EPA

当谈到补充剂，更多的好东西并不总是更好。任何形式的欧米茄-3脂肪酸过多都会产生危险的副作用。

如果你想研究一个特定的品牌，你可以访问美国国立卫生研究院的膳食补充剂标签数据库。

最好只吃鱼油或鱼肝油，但不能同时服用。这两种油都能从欧米伽-3脂肪酸中获益，但是鳕鱼肝油中添加了维生素A和D。如果你想要这些额外的维生素，你可以只吃鱼肝油。

如果你不想要额外的维生素，就吃鱼油吧。如果你想从维生素A和D中获益，但又不想服用鱼肝油，你也可以服用鱼油。

食用鱼油或鱼肝油，尤其是脂肪类食物，可以帮助你更好地消化和吸收欧米茄-3脂肪酸。

在没有医生的帮助和监督下，千万不要从处方药转向补充药物。

在哪里可以买到？

鱼油可能比鱼肝油更容易找到。然而，一般来说，膳食补充剂越来越容易找到。从杂货店到保健食品店，再到塔吉特和亚马逊，你现在可以找到各种各样的补品出售。

在选择补充剂时，质量是最重要的，很难判断哪种是最好的。向你的医生寻求一个值得信赖的品牌，并研究第三方检测，以确保你购买的是纯高品质的补充剂。

一定要把补充剂放在阴凉、阴暗的地方，如果有异味，千万不要食用。

总结

鱼油和鱼肝油是两种可以增加欧米茄-3脂肪酸摄入量的补充剂。这些脂肪酸对大多数身体系统（包括心脏、大脑和妊娠期胎儿）的健康功能至关重要。

鱼油和鱼肝油有许多相同的属性，但它们的具体风险和收益却不同，因为它们来自不同的来源。

责任编辑：邓老师