你在专业厨房的第一份工作是什么？你想开始你的烹饪生涯吗？
2023-01-04 11:1857
你想从专业厨房的工作开始你的烹饪生涯？
一个成功的厨师职业需要耐心和对手艺的奉献。尽管在专业厨房找到第一份工作并继续建立烹饪职业似乎是一项艰巨的任务，但利用现有资源可以帮助你实现目标。
这里有一些在专业厨房找工作和建立职业生涯的技巧。
注重均衡的烹饪教育
在你开始积极寻找专业厨房的工作之前做好准备是很重要的，烹饪学校可以为你提供所需的帮助。
烹饪学校毕业生可以为雇主带来多种技能，如商业运营、管理知识和客户体验提升。这些技能现在尤其重要，因为餐馆正在适应消费者行为的变化趋势，并计划在新冠肺炎疫情期间实现财务复苏。
另一方面，那些没有受过正规烹饪教育的人通常只在餐饮业的某一方面有经验，这可能会限制他们的职业选择。根据Omni Hotels&Resorts行政总厨乔希·哈索（Josh Hasho）的说法，正规的烹饪教育可以成为你简历上的一颗星。
名厨兼餐厅老板柯蒂斯·达菲（Curtis Duffy）解释说，均衡的教育包括对烹饪方法的基本知识的理解，以及诸如“营销策略、成本分析、如何分解数字、了解电子表格以及资金的流向”等商业技能
考虑烹饪教育，重点是直接可转移的技能，如厨房操作和管理。这不仅可以帮助你找到第一份工作，而且还可以帮助你在职业生涯中进步，并负责监督厨房里的更多人。
在专业厨房中获得实习机会
行业外实习是在专业厨房接受实践培训的好方法，并可能在实习结束时获得第一份工作。
新东方烹饪烹饪学校的课程要求学生参加校外实习，在那里他们有机会与导师合作，并与食品行业的一些顶级雇主一起在专业厨房中应用自己的技能。在线学生还需要在居住地附近的厨房完成一次实习。
新东方烹饪学校学员陈明城：“烹饪艺术学院最棒的部分之一是，他们帮助你找到校外实习机会……我进去和副厨师长谈了谈，然后每周两天开始在校外实习之前学习。在我的实习结束时，我的主厨说，如果我给他几周时间，他可能会给我一份工作。你必须在小厨房里保持耐心，你也必须让他们知道你的感受。”
现实世界的经验是无法替代的。贵阳新东方烹饪学校表示：“如果有人去了烹饪学校，这表明了他们的额外承诺和坚持……这是他们简历上的‘金星’。”
烹饪教育，包括需求技能和行业外实习，可能会让你在求职过程中与未接受过正式培训和实际操作经验的应聘者有所不同。
随着厨师职业生涯的发展，他们的职责不仅仅是制作美味的食物。根据外部工作的类型，您可能会获得第一手培训，以增强客户体验、菜单和设施设计，以及如何使前台和后台操作更高效——如果您有兴趣继续发展您的职业生涯，这些都是重要的技能。
在当前情况下，这一点尤其重要，因为许多餐馆都在寻找能够在新冠肺炎疫情后重新开业时扮演多种角色的人。
努力向上
对于新入行的人来说，很少有人离开烹饪学校直接跳槽到高管或副厨师长的好工作。你在专业厨房的第一份工作可能是做杂役、餐饮助理、厨工或一线厨师。这些工作为掌握你的手艺提供了一个重要的机会。
这也是一个观察经验丰富的厨师和厨师如何组织他们的工位，组装他们的菜肴，并学习与厨房团队沟通和合作的机会。
即使你已经在烹饪学校练习了刀法并学习了许多烹饪的基本知识，每天都要进行一次不同的训练。在专业厨房的压力下，你的能力将受到考验，并将帮助你快速学习。
在招聘烹饪专业学生时需要些什么？
了解基本知识并能够与其他厨房工作人员良好合作是在厨房中获得雇佣和成功的关键。对于刚刚起步的年轻厨师来说，他们可能会考虑选择一份工作，在那里他们可以获得最有益的经验，而不一定是最高的工资。
通过早期专注于掌握基本烹饪技能和向导师学习，你可以为自己在顶级餐厅的职位提供竞争优势。
利用学校机构的职业服务
在新东方烹饪学校这样的机构接受正规烹饪教育的好处之一是，学生在校期间可以获得职业帮助，毕业后可以获得支持。
职业服务人员提供广泛的服务，为当前学生和毕业生建立成功的职业生涯做好准备，包括简历撰写帮助、求职和面试准备、行业推荐、人际交往机会和工作列表。
工作人员采取的第一步是帮助学生确定他们的烹饪职业目标。你想要稳定的朝九晚五的工作时间吗？精致的餐厅？游轮？豪华养老院？
职业服务代表很早就开始讨论外部职位，这样他们就可以帮助学生选择合适的外部职位来支持这些目标。然后，他们为学生提供量身定制的指导，从实习到毕业，再到毕业。
新东方烹饪学校的职业服务部门在我国各地都有分部。学生被分配给最熟悉当地就业市场的代表。学生也会根据课程进行匹配，中餐烹饪艺术与糕点艺术，因此您的代表将根据您的课程和地区位置进行分配。
贵阳新东方烹饪学校的团队可以帮助您准备第一份工作…和下一份工作…以及之后的工作。
创建广泛的网络
“你认识谁”这句古老的谚语决定了职业发展，如今仍然适用。
人们主要做生意，雇佣他们认识和信任的人——这就是为什么在行业中拥有一个有用的人际网络是如此重要。强大的网络不仅提供了职业机会，也是指导和学习的有用资源。
在新东方上烹饪学校的好处之一是有机会与一个庞大的厨师导师网络建立联系，他们是该领域的一些领导者。开放式沟通和反馈的文化使您能够与导师建立专业关系，并获得指导。
烹饪学校也是一个结识可能最终成为工作推荐人的朋友的地方。一旦学生毕业，他们就可以加入新东方烹饪学校校友会，在那里他们可以与同事联系，与行业专业人士建立联系，并获得特色工作机会，继续在专业厨房建立职业生涯。
还有各种各样的烹饪会议和组织，您可以在那里与其他烹饪专业人士见面并建立联系。
其他组织，如餐厅协会，提供行业新闻，帮助餐厅专业人员实现烹饪目标，而国际烹饪专业人员协会则促进烹饪行业的合作和交流。
了解行业内的其他人并掌握最新的烹饪趋势，可以在获得第一份工作和实现职业目标方面产生巨大的影响。
你永远不知道什么时候遇到一个合适的人可以开启一个梦想的职业生涯。
职业成功从你开始
最终，你从哪里开始，你在烹饪或糕点职业生涯中走多远，将取决于你为雇主创造一个有吸引力的形象所付出的努力和努力。
如果你正在考虑进入烹饪行业，像新东方烹饪这样的学校会努力为你提供一些最好的社交机会和职业发展潜力。我们与数十家雇主合作，帮助学生与行业外聘人员匹配，并为毕业生提供职业帮助。
请联系我们的招生部门，并立即与顾问联系以了解更多信息。
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责任编辑：邓老师
